距离封海的脚步越来越近啦~

还有哪些海鲜今年春天还没吃

趁封海之前赶快吃起来吧！

满籽肉肥的爬虾

新鲜肥美的鲅鱼

其中

皮皮虾占据了现在市场上的c位

皮皮虾

吃皮皮虾的最佳时间是每年的4月份到6月份，此时正是皮皮虾们产卵的时候，不管是公的还是母的都个个肥壮且肉质鲜甜，可以说是皮皮虾的最佳尝鲜期了。活醉、椒盐、水煮、清蒸、红烧…那Q弹爽滑的口感，咸鲜醉人的滋味，脑子里光是想想，口水就不自觉地要流出来。

鲜鲅鱼

每年四月，清明前后开始，是鲅鱼（马鲛鱼）的春汛，这时的鲅鱼个头变大，肉质鲜嫩。新鲜的鲅鱼身上泛出五彩的金属光泽，鱼肉柔软富有弹性，鱼皮光滑细嫩。春季鲜鲅鱼39元/公斤。

青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，说的是鲅鱼肥美时，青岛女婿采买鲅鱼孝敬丈人的佳话。送鲅鱼，是子女的孝心。吃鲅鱼，则体现了老人对子女的关爱和祝福。收到鲅鱼后的长辈会在第一时间将鲅鱼烹饪成美味的鲅鱼菜，其中必有鲅鱼水饺、炖鲅鱼等几道菜，再配以豆腐（谐音“福”）等菜，寄托子孙同好、有福的吉祥祝福。

鲜带鱼

带鱼作为深海鱼代表，深海捕捞，天然健康无污染，加上味道鲜美，营养价值高，越来越受到吃货们的欢迎。价格30元-44元/公斤。

银鲳鱼鲳鱼肉厚刺少，味道鲜美，红烧、清蒸都很美味，也可以腌制或糟制。用海盐煎鲳鱼，口感酥脆的同时还能最大程度保留鲜美的原味，操作简单，在家不妨试试。价格实惠30元—60元/公斤。八带

八爪鱼也叫八带，就是我们所熟悉的章鱼，4月份的八带鮹吃起来又嫩又脆，母鮹头上还有籽。到五一后，八带蛸的繁殖期就过了，那时候大的八带蛸就到了远海里，产下的籽到六七月份就成形了，农历八月十五前后，新生的八带蛸才能长大。

海肠子

春天的海肠壁厚，口感更加鲜美脆韧。海肠炒韭菜是绝配，春季韭菜的鲜香嫩甜与海肠的脆韧鲜美相得益彰，鲜美至极，是春季必不能错过的一道美食。

海蛎虾

4月份是蛎虾汛期，新鲜蛎虾成为人们尝鲜好食材，新捕捞上岸的海蛎虾外观颜色鲜艳。蛎虾活的很少见，它一离开水就死，市场上也没有养殖的。

冰鲜偏口

偏口鱼，肉嫩刺少很适合老年人和小朋友食用。其中的鱼肉吃起来就像内酯豆腐一样细腻，却还带着丝丝螃蟹的滋味，总之，爱吃鱼的千万别错过哦！

济南海鲜大市场欢迎您

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