秋天气候干燥，分享6道家常菜清热祛火健脾胃，顺应时节轻松度秋！今年的9月8日是白露节气，白露是二十四节气中的一个传统节气，到了这个节气天气变得干燥，尤其是北方地区，干燥的空气更加明显。在这样的日子里，我们的饮食就要多加调整，今天在这里和大家分享6道家常菜，简单易做有荤有素特别好吃而且很营养，让家人吃得健康，吃得开心，顺应时节轻松过秋！一：蘑菇炖豆腐蘑菇炖豆腐的做法：食材：蘑菇适量，豆腐1块，郫县豆瓣少许，葱丝，姜丝，花生油少许。1，把蘑菇洗净撕成条，豆腐切丁备用。锅里放入花生油，放入葱姜爆香，倒入半勺郫县豆瓣炒出红油，加入少许生抽炒匀。2，放入蘑菇煸炒均匀，加入少许清水烧开，倒入豆腐块继续小火慢炖大约2分钟，出锅即成，郫县豆瓣中的盐分足够了，所以这道菜不需要再加盐。二：莲藕胡萝卜莲藕胡萝卜的做法：食材：莲藕1节，胡萝卜少许，葱末，姜末，味精，米醋1勺，盐少许，花生油少许。1，莲藕和胡萝卜切片备用，锅里放入花生油烧热，放入葱姜末炒香，倒入莲藕和胡萝卜片煸炒均匀。2，倒入少许清水煸炒均匀，加盐调味，关火后加入少许味精和米醋提味，出锅装盘即成。三：清蒸鲳鱼清蒸鲳鱼的做法：食材：鲳鱼1条，生抽2勺，醋1勺，盐少许，小米辣1个，葱，姜，花生油。1，把鲳鱼去鳃去内脏洗净，把葱姜切块，塞到鱼肚子里，把鱼放到盘子里，鱼的底部和顶部都放上一些葱，姜，锅里加入清水，烧开，然后把鱼放入，大火蒸8分钟。2，把生抽2勺，醋1勺，盐少许，调成汁，倒在蒸好的鱼上面，把葱末和小米辣改刀放在鱼上面，泼上热油即成。四：清炒红薯叶清炒红薯叶的做法：食材：红薯叶，蒜末，干红辣椒1个，盐少许，花生油少许。1，红薯叶清洗干净，揪成小段备用。锅里放入花生油烧热，倒入蒜末和干红辣椒爆香。2，倒入红薯叶煸炒均匀，充分炒匀熟透，加入适量的盐调味，关火出锅，装盘即成。五：肉末蒸蛋羹肉末蒸蛋羹的做法：食材：鸡蛋3个，牛奶克，肉末少许，葱末，姜末，生抽，花生油。1，鸡蛋打入碗中充分打散，倒入牛奶混合均匀，盖上保鲜膜放入锅里，大火蒸大约15分钟，鸡蛋充分凝固成蛋羹备用。2，锅里放入花生油，放入葱姜末炒匀，倒入肉末煸炒均匀，炒至发白倒入适量的生抽上色提味，加入少许盐炒匀，直接倒在蛋羹上，撒小葱末即成。六：黄瓜炒肉片黄瓜炒肉片的做法：食材：黄瓜1根，黑木耳少许，猪肉适量，葱丝，姜丝，盐少许，生抽少许，泡椒1个，花生油少许。1，黄瓜切片，猪肉切片，黑木耳泡发洗净，锅里放入花生油烧热，放入葱姜丝爆香，倒入泡椒圈和肉片煸炒均匀，倒入半勺生抽上色提味。2，加入少许清水把肉片充分炒熟，倒入黄瓜片和黑木耳煸炒均匀，加入少许盐调味，关火出锅即成。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时食俗文化，民风民俗，饮食文化，三餐，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~

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