红烧鲳鱼味道咸香，嗯~是我自己加了本土味道后的鲳鱼！原料：鲳鱼、姜片、红干辣椒、香叶、桂皮、食用油、黄酒、酱油、葱花。做法步骤：第1步、大鲳鱼洗净，正反面用刀开两个裂缝！姜切片！第2步、使用的调料！第3步、炒锅烧热加少量油放入姜片！姜片微微起泡放入鱼~第4步、所有的调料加入锅里开中小火~第5步、盖盖闷烧大约5分钟后转最小火接着烧10分钟~第6步、装盘~撒上葱花~~第7步、好了小贴士：油温不要太高，鲳鱼煎过了就容易碎~来自美食天下有志小宝的作品。

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