鲳鱼

1家3口的极简晚饭,肉多菜少孩子很喜欢吃

发布时间:2023/11/26 18:00:49   
治疗白癜风误区 https://m.39.net/pf/a_4575549.html
1家3口的极简晚饭,肉多菜少孩子很喜欢吃早餐吃好午饭吃饱晚饭吃少,好多年都是这种习惯,现在被迫做出了一些调整,早餐午餐还是一样好,晚餐相对于之前,还真是丰富了很多。原因是家里有学生,孩子午饭不在家吃,晚上回家就叫饿,传统的适合中老年人吃的晚饭,无法满足孩子的正常需要,所以这晚饭也就跟着丰富起来了。健康晚餐的大原则依然是食物多样且均衡,优质蛋白质食物要选择好消化容易吸收的鱼肉、鸡肉比较好。晚餐的时间尽量不要超过晚上七点,晚饭后出门活动活动比较好。孩子们学习任务比较重,又处在长身体的关键阶段,晚上这一餐也不能马虎。我们今天的晚餐,食物品种比较多,每种的量都比较小,一家三口刚好吃完,一点儿也浪费,挺好的。花菜炒腊肠、蒜蓉菠菜、煎鲳鱼、卤鸭腿、海米萝卜蛋汤、板栗米饭。下面看看这些菜的具体做法吧。花菜炒腊肠这是一个经典搭配,腊肠的香气能让花菜也更加美味。做法非常简单,腊肠提前煮好备用,花菜分成小朵。煮好的腊肠切片,另外准备葱段。炒锅倒油,先把葱段炒香,接着放上花菜和腊肠,加一丢丢水盖上锅盖焖一下就好了,跟传统的腊肠菜不同,这道菜并没有先炒腊肠,而是用焖的方法做好,这样做的好处是花菜不用焯水,腊肠的油脂和香气也能跟花菜相融合,挺好的。蒜蓉菠菜素菜小炒,只要火候把握好,只要油盐就很好吃。嫩菠菜不用焯水,洗好切段,准备大蒜和辣椒,先用大蒜碎和辣椒爆锅,再下入菠菜段翻炒,最后用盐调味就可以了。简单美味。煎鲳鱼这种小鲳鱼煎了非常好吃,做法也很简单。野生银鲳鱼收拾干净,鱼肉两面花刀,加料酒加盐加生抽加辣椒碎腌均匀。平底锅倒油预热,腌好的鱼拍上干淀粉,直接下锅两面煎黄就可以了,表皮酥香,鱼肉很鲜,挺好吃。卤鸭腿收拾冰箱,发现有几个鸭腿,拿出来配个汤卤了,很好吃。鸭腿收拾干净,把鸭皮边上的油脂煎掉,加点盐清先干净。然后冷水下锅,加料酒加盐加酱油加糖加葱段姜片卤料包煮上。卤料包超市能卖到现成的,或者自己动手配一个也成,桂皮、香叶、八角、花椒、白芷、草果、白蔻啥的一样来一点儿,再加上一把干辣椒就成了。别把卤味想得太复杂,自己试着做几次,都能煮出自己喜欢的味道来。大火把汤煮开,然后转小火焖煮一小时,关火后把鸭腿焖在锅里这样更容易入味儿。吃的时候把汤加热,捞出鸭腿就可以了。如果一次煮得比较多,也不用一直把鸭腿放在卤汤中,捞出来冷藏保存,吃的时候剁成块,可以直接放在米饭上面蒸透,简单省事儿。冷藏保存不要放太久,两天内吃完就好了。海米萝卜汤这个季节的白萝卜,还挺好吃的,萝卜切成片,加一把海米直接煮,大火烧开后转成小火,煮20分钟,海米的鲜和萝卜的甜都煮进汤里,用一丢丢盐和芝麻油调味,淋个蛋花就可以上桌,鲜甜好喝,非常美。深秋容易出现季节性嗓子干痛不舒服的情况,适当喝些萝卜汤,有较好的调理作用,挺好的。板栗米饭蒸饭的时候加一把板栗仁,丰富营养,味道还不错,除了加板栗仁,还可以加芋头加红薯,也都很好吃。喜欢这个搭配吗?您的晚饭都怎么吃的?

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/6588.html
------分隔线----------------------------