10-11周营养食谱

-横溪镇中心小学两周食谱-

4月18日-4月29日

第10周学生中餐菜谱

01

4.18星期一食谱

午餐：

蜜汁鸡腿、炒三鲜

土豆番茄、海带肉丝汤

饮品：

蒙牛消健酸奶

午点：

南瓜杂粮粥、豆沙包

02

4.19星期二食谱

午餐：

红烧大虾、五香狮子头

包菜炒肉片、罗宋汤

水果：

小青瓜

午点：

蒙牛多果粒酸奶

浓浓奶棒面包

03

4.20星期三食谱

午餐：

糖醋小排、虾仁炒冬瓜

香干三丝、猪血豆腐汤

饮品：

蒙牛红枣酸奶

午点：

咸菜肉丝年糕汤

牛奶刀切馒头

04

4.21星期四食谱

午餐：

香煎带鱼、油豆腐烤肉

炒三丁、萝卜排骨汤

水果：

香梨

午点：

达利园肉松面包

炭烧青柠酸奶

05

4.22星期五食谱

午餐：

土豆炖牛肉、翡翠虾饼

五香豆腐皮、香菇贡丸汤

水果：

沃柑

午点：

夹心土司奶酪、蒙牛黄桃酸奶

菜品新鲜种类齐全

营养均衡精工细作

膳食平衡科学配方

第11周学生中餐菜谱

01

4.24星期日食谱

午餐：

东坡肉、番茄炒蛋

话梅蚕豆、牛肉粉丝汤

水果：

香梨

午点：

肉松蛋糕、蒙牛多果粒酸奶

02

4.25星期一食谱

午餐：

盐水江白虾、肉饼子炖蛋

花菜炒蘑菇、万年青汤

饮品：

蒙牛黄桃酸奶

午点：

鲜香排骨粥、玉米刀切馒头

03

4.26星期二食谱

午餐：

椒盐鸭块、黄金万两

咸菜南瓜、黄豆排骨汤

水果：

小青瓜

午点：

蒙牛学生奶、红豆面包

04

4.27星期三食谱

午餐：

香酥鲳鱼、葱烤大排

银芽三丝、青菜粉丝汤

饮品：

蒙牛草莓酸奶

午点：

银耳红枣羹、麻蓉包

05

4.28星期四食谱

午餐：

牛肉烤萝卜、五香鹌鹑蛋

包菜炒粉丝、番茄蛋花汤

水果：

沃柑

午点：

乳酸菌风味面包

消健原味酸奶

06

4.29星期五食谱

午餐：

扬州炒饭、香脆鸡米花

大白菜油豆腐、绿豆汤

饮品：

炭烧青柠酸奶

午点：

蒙牛学生奶、芝士蛋糕

节气与风俗

王琳蓉

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日—21日交节。谷雨取自“雨生百谷“之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

1.走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

2.喝谷雨茶

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

3.食香椿

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

4.祭祀文祖仓颉

“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。清明祭黄帝，谷雨祭仓颉。仓颉庙会是在谷雨节举行。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。

5.挑花水洗澡

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

6.禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

“小厨”当家

班詹梓彤《咸菜炒蛋》

班任丛逸《笑脸鸡蛋》

陈婉苧《肠粉玉米蛋》

班徐舟迪《胡萝卜土豆丝》

班朱子浩《酸辣土豆丝》

班吴昊然《娃娃菜炒腊肉》

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供稿丨张利峰

编辑丨胡哲栋

审核丨校长室