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本文由“大叔下厨房”发布，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~说起国民家常菜，我第一个想到的是番茄炒蛋。这再家常不过的菜，还有南派、北派之分。一派不放糖，西红柿不能出汤；一派加点糖，要将西红柿炒出汤来。南北饮食差异之大，网友吵吵嚷嚷了几年也没出个定论，而且各大门派中还内讧不断！或许，更好的解决办法是，换个作法。给食材重新安排了姿态和出场顺序，番茄切了头部，把瓤掏空了，放鸡蛋芝士进去，放进烤箱做成芝士番茄焗蛋。一勺挖下去，又是芝士又是蛋，别提多满足。番茄烤熟，汁水少了，但香味却更明显了，既是容器，又能提味解腻。整颗吃起来是非常清爽的感觉，番茄带点酸，鸡蛋细嫩，鲜红亮黄，滋味无穷。十个人里八个人第一次学做的菜，色泽诱人，酸酸甜甜而又简单快手。之前在饭店里吃过几次，不同饭店做这道菜放调料都不一样，好多人都是乱放调料，最不该放的就是味精。其实做番茄炒蛋，用调料很少，我只放了它味道鲜得很。下面我把今天晚上做的番茄炒蛋分享给大家，希望你也喜欢。话不多说，今天大叔下厨房教你做番茄炒鸡蛋，希望你吃得开心呢~番茄中等大小三个/鸡蛋三个/葱少许/糖四汤匙勺/盐少许1、首先把鸡蛋打匀，加少许盐，加少许温水，锅里放多点油，倒入蛋液。中火，快统统凝结时关火捞出即可；2、然后锅里再加点油，倒入切块的番茄，立即加三勺糖和少许盐，中火翻炒即可；3、最后等番茄都起沙融化了倒入之前炒好的鸡蛋，用锅铲铲碎再加一勺糖放葱出锅上桌开吃啦~酸甜可口，香气扑鼻的番茄炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~大叔小提示1、蛋液里加温水能使蛋炒出来更嫩，而且体积也大，加牛奶同理，还能有奶香；2、先加三勺糖是为了使番茄更快出汁烧软烧透，我也是偷学来的小窍门。还有更多美食等你呢~大叔家的家常菜：咖喱猪排饭，香气扑鼻，简单易做，家人爱吃！大叔家的家常菜：干烧鲳鱼，鲜嫩味美，香气扑鼻，家人爱吃！下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦！

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