民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活天不重样。今天给大家分享的是：端午节家人小聚，块6道菜，有鱼有肉，荤素搭配，满满的幸福感。

　　时光飞逝，很快又迎来了一年一度的端午节，端午节是中国的传统节日，又称龙舟节、端阳节、重五节等。在中国，不管是什么节日，都离不开家人和朋友的相聚，而家人和朋友的相聚又怎能少了美食;端午节，传统是吃粽子，归根结底灵魂就是美食。

　　在这特殊的节日里，家人朋友的相聚，不但仪式感不能少，一桌丰盛的美餐更不能少;今天为大家带来的美餐有鱼有虾还有肉，荤素均匀搭配，不但享受了美食，也体验了美食背后的精心，享受了相遇的美好、相聚的幸福，下面一起来准备吧!

第一道：家庭烧排骨

　　适量排骨、生抽、老抽、冰糖、葱、姜、五香卤料包。

　　1.排骨剁成小段，冷水下锅，加适量料酒焯水。

　　2.炒糖色，炒成枣红色倒入排骨，翻炒至表面上色，再加适量生抽和老抽，再次翻炒均匀上色，加入没过排骨的清水，放入葱段和姜片、一个五香卤料包，盖上锅盖，炖40分钟左右。

第二道：家庭清蒸鲳鱼

　　鲳鱼、葱、姜、料酒。

　　1.鲳鱼处理干净打上花刀之后，加上葱段、姜丝、料酒、盐，抹匀腌制10分钟。

　　2.腌制好后上烧开的蒸锅中，蒸10分钟即可出锅，出锅之后鱼上面加上香葱、淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可开吃。

第三道：家庭清蒸虾

　　虾、大蒜、生抽、盐、香油、蚝油。

　　1.虾剪掉虾头和虾脚，开背;盘子里加上粉丝，把处理还的虾摆在上面。

　　2.准备大蒜末，加上生抽、盐、香油、蚝油，搅拌均匀做成蒜泥，再把蒜泥铺在虾背上面。

　　3.再放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

第四道：水煮肉片

　　猪里脊肉、料酒、淀粉、蛋清、干红辣椒。

　　1.里脊肉切成薄片，加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀。

　　2.锅里爆香葱姜蒜末，加半块火锅底料、一勺郫县豆瓣酱炒香，再倒入一大碗清水，适量生抽调味，水开后把小白菜和黄豆芽煮熟捞在大碗底，剩下的汤汁留着，再把腌制好的肉片放进来煮，煮熟后倒在蔬菜上面，再加上干辣椒段和香葱，浇上热油，再撒上点白芝麻即可。

第五道：白菜豆腐汤

　　娃娃菜、白豆腐、鸡蛋、白胡椒粉、葱花。

　　1.豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，祛除豆腐的腥味。

　　2.娃娃菜切成大块、鸡蛋打散备用。

　　3.锅中放入少许底油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，把葱末爆香，再倒入两大碗水烧开，放入白菜和豆腐煮熟，加入食盐和白胡椒粉即可出锅。

第六道：清炒小炒西蓝花

　　西蓝花、胡萝卜、大蒜、生抽。

　　1.西兰花和胡萝卜切好，过一水至西兰花颜色变深可捞起;

　　2.锅里倒油，放入切好的蒜片爆香后加西兰花胡萝卜翻炒，加盐、鸡精、一点生抽变软就可出锅。

　　朋友常小聚，家人常回家看看，友谊长存，亲情永驻;生活要有诗和远方，也要有当下的小谈;生活从来不分好坏，用心了总不会太差，幸福处处都在，美味于此，喜欢的朋友赶快动手试试吧!

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