麻辣仔鸡：传统方式做的辣子鸡，要宽油来炸，费油不健康。后来自己在家里琢磨制作辣子鸡，把油炸改为了半煎拌炸，多了一道焯水程序。经过改良后的辣子鸡，是外酥里嫩，并且做法简单，吃起来干松麻辣

虎皮辣子炒肉：这是一款家常菜品，制作原料主要有猪肉、青辣子等。关键就是要把辣子、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗。分享了这么多，其实就是同大家探讨美食罢了，分享美味也是非常幸福的，如果你喜欢也和你的朋友分享吧！

炒烤羊肉，羊肉鲜嫩而微有嚼劲，味道浓郁醇厚，是作为食材的不二选择。只需少量的油和盐，再加上辣椒和孜然，这样孜然的特殊香气会很好地挥发出来，让羊肉的味道更浓郁，一道让人迷恋不已的美味就完成了！

京酱肉丝：软嫩油润，酱香浓郁，是我家小儿最喜欢吃的菜式之一，偶也非常喜欢这道菜，搭什么主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。拌米饭吃很下饭，吃饭时要是有这道菜，能吃进去两碗米饭。

红烧鲳鱼：鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生