鱼是我们餐桌上经常食用的肉类，相比其他的肉食，鱼肉中富含蛋白质等营养物质要多得多，吃鱼对人体是非常有好处的，本文我们要来说一种淡水鱼，相信喜欢吃鱼的朋友对它都不陌生，这种鱼就是红鲳鱼。

说到红鲳鱼，可谓是红极一时的存在，它以肉多且价格低廉的优势，霸占了鱼肉市场好多年时间，可以说大部分人都吃过，但大家有没有发现，以前卖得很火、很受人欢迎的红鲳鱼在近些年突然销声匿迹了，在各地的市场上都看不到有红鲳鱼卖，这是为什么呢？

经过对市场的调查，以及一些爱吃鱼的朋友讲述，红鲳鱼会销声匿迹，是它已经不怎么受人欢迎，从以前大家喜欢吃，到最后都不爱吃，而且还有很多人把这种鱼定性为不干净的脏鱼，下面我们就来了解一下红鲳鱼不再受人们欢迎的原因吧！

1、红鲳鱼不好吃

每一种鱼类，它的肉质口感都有所不同，而人们对红鲳鱼也是褒贬不一，有的人就说，红鲳鱼并不好吃，虽说它肉多这点不假，但是烹煮出来的鱼肉吃起来很普通，还带着一股很浓的土腥味，吃一次就不想再吃第二次。

还有的人说，这鱼只有以前条件不好的时候才会买来吃，现在生活水平提高了，谁还会吃这种鱼，不说其他的，光是它身上的小刺就让人无法接受，吃的时候稍不注意就会卡到喉咙，相比草鱼、鲫鱼等，红鲳鱼在肉质和口感上也逊色不少。

2、红脏鱼不干净

红鲳鱼是否真的不干净，这点小编也不得而知，但是有好多人在这个问题上持有肯定态度，不少人就说，红鲳鱼是一种什么都吃的鱼类，就跟水沟里的塘角鱼一样，各种的垃圾、腐肉等是来者不拒，几乎是能吃不能吃的食物它们都照单全吃。

这些负面消息一出，红鲳鱼在市场上就失去了原有的优势，以前爱吃的人听到别人这么说，虽然不知道是真是假，但也不敢再买来吃，90年代末到20年代末，红鲳鱼可谓是占据了各地的鱼肉市场，可后来也随着人们不爱吃而慢慢退出市场。

3、养殖户不养了

红鲳鱼相比大部分的淡水鱼，红鲳鱼的价格是比较低廉的，记得那时候我在广西老家，家里就经常买来吃，便宜的时候就两块五一斤，而当时的草鱼、鲫鱼、鲤鱼等都在5块钱左右一斤，价格是足足相差了一半，往后的几年中，红鲳鱼的价格没有太大浮动，一直维持在3块左右。

红鲳鱼价格上不去，养殖的投入成本却没有变化，养殖户们看到无利润，很多都选择了放弃养殖，改到养殖其他鱼类，以前在乡镇的卖鱼市场，都能看到一盆盆的红鲳鱼，但如今想买都没有的卖，主要还是没人养殖了。

大美有话说：我对红鲳鱼并不反感，对于大家所说的肉质口感不好，相反我觉得还可以接受。至于红鲳鱼是否干净，说实话要论干净估计很多东西都不用吃了，像蔬菜也在浇农家肥，你说蔬菜干净吗？我个人认为，红鲳鱼销声匿迹的原因是没有人去养了，因为它的价格上不去，养了也会亏本，并不是大家不爱吃。