年夜饭是春节期间的重头戏，寓意着团团圆圆，辞旧迎新，可以做得丰盛些，一家人团聚在一起，品尝美味佳肴，欢声笑语，其乐融融。今天小鱼给大家分享12道家常美食，有荤有素有凉菜还有主食，年夜饭吃啥不用愁，这12道美食，每一道都很简单，好吃易做，您只管照着做，保管全家人都喜欢。--------食材:排骨克可乐1罐姜葱（适量）1，排骨冷水下锅焯水，水开后煮3~5分钟，捞起来冲洗干净。2，取净锅，锅里放入排骨，姜片，倒入毫升可乐，2勺生抽，大火煮开，转小火焖煮20分钟。接着放入葱结，小火再煮15分钟，捞出葱结，大火收汁，起锅。--------食材：大虾克姜1小块葱2根花椒1小把粗海盐1斤1，用牙签挑出大虾的沙线，剪刀剪掉大虾的虾枪和触须，清洗干净。2，把大虾放入碗中，加入1勺料酒，适量胡椒粉，拌匀腌制10分钟。腌好的大虾取出来，放吸油纸上吸去多余的水分，准备下锅。3，锅里放入粗海盐，花椒，姜丝，中小火炒热，炒出花椒的香味。把海盐炒热后，盛出一半，剩下的盐在锅中摊平。4，把大虾摆放在海盐上，再把刚刚盛出来的海盐均匀地铺在大虾身上，放入葱段。盖上盖子小火焗8分钟即可。粤盐粗盐大粒盐盐焗鸡腌制盐泡菜不添加抗结剂海盐无碘未加碘淘宝月销量76￥10￥20购买--------食材：鲍鱼绿豆粉丝1小捆大蒜葱1，绿豆粉丝提前用清水泡软，剪成段。大蒜捣成蒜泥，葱切粒。2，用勺子沿着鲍鱼的壳边挖出鲍鱼肉，去掉内脏，剪掉牙齿，打上十字花刀。3，蒜蓉里淋一勺热油，加入2勺蚝油，少许盐，白糖，拌匀。4，把粉丝铺在盘底，放入鲍鱼，蒜蓉淋在鲍鱼和粉丝上。放入开水锅中，蒸8~10分钟。把剩下的蒜蓉酱淋在鲍鱼上，撒上葱花，再淋一勺热油就好了。--------（寓意团团圆圆）食材：肉馅1小碗糯米1小碗玉米胡萝卜姜葱（适量）1，肉馅里加入姜末，料酒，盐，胡椒粉，香油，拌匀。2，加入胡萝卜粒，玉米粒，葱花，适量糯米拌匀。（糯米提前用清水浸泡3小时）3，把肉馅捏成圆球，放入剩下的糯米里滚一圈，上面撒点胡萝卜粒点缀一下，把做好的糯米圆子放入盘子里。4，锅里水烧开，放入糯米圆子，开火蒸20分钟，起锅，撒上葱花。--------（寓意平安昌盛）这鱼刺少肉嫩，口感酸酸甜甜，嫩滑爽口，很受孩子们的喜爱。食材：鲳鱼1条姜葱1，鲳鱼清理干净，背部划几刀。2，热锅放油，下入鲳鱼煎至两面微黄，起锅。3，锅里留少许底油，下入姜，葱白爆香，调入1勺黄豆酱，1小碗清水，2勺生抽，2克盐，半勺白糖炒匀，放入鲳鱼，焖煮5分钟，中途翻个面，然后把鱼盛入盘中。4，锅里的汤汁里加入水淀粉，勾芡。最后加入1勺香醋，熬至汤汁浓稠，淋在鲳鱼上，撒上葱花即可。--------食材：猪蹄2个黄豆小半碗大葱1段姜1小块黄记煌香辣汁1，猪蹄剁成块状洗净，黄豆洗净备用。2，猪蹄冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，捞起来。3，把猪蹄，黄豆放入电压力锅里，倒入克黄记煌香辣汁，加入小半碗清水，加入姜，大葱，拌匀。4，盖上锅盖，按压豆类/蹄筋键，焖煮40分钟即可。--------食材：土豆2个腊肠3根小葱1，土豆去皮，擦成丝，放入清水中浸泡几分钟，捞起来沥干水分。腊肠切成薄片，葱切粒备用。2，热锅放油，下入腊肠中小火煸炒至腊肠变色。加入土豆丝，炒至断生，调入生抽，蚝油，少许盐，胡椒粉，炒匀，撒上葱花，起锅装盘。--------食材：母鸡半只红枣山药姜盐葱（适量）1，新鲜母鸡洗净，剁成块。冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞起来清洗干净。2，鸡肉和姜片一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子煮30分钟。3，程序结束后，加入洗净的红枣，山药，再煮10分钟。起锅前，调入盐，胡椒粉，撒上葱花。--------食材：黑木耳1小撮菠菜3棵红椒大蒜姜1，黑木耳提前泡发，撕成小朵。红椒切成丁，姜蒜切末。2，菠菜放入开水锅里焯水1分钟，捞起来沥干水分。再把黑木耳放入锅中煮3~4分钟，捞起来放入菠菜碗中。3，小碗里加入姜，蒜末，红椒丁，淋一勺热油，然后加入2勺生抽，1勺香醋，少许盐，白糖，胡椒粉，调匀。4，把调好的酱汁倒入菠菜碗中，拌匀即可。--------这一道菜，清香味儿十足，简单炒一炒，5分钟就上桌。食材：青豆克鸡蛋2个姜盐胡椒粉（适量）1，青豆洗净，鸡蛋打散备用。姜切末。2，热锅放油，下入姜末爆香，加入青豆，倒入小半碗清水，调入盐，胡椒粉，焖煮至收汁。3，汤汁收干后，倒入鸡蛋液，煎至蛋液定型，用锅铲翻炒几下，把鸡蛋炒熟，起锅。--------食材：油菜6棵香菇8个姜蒜（适量）1，油菜摘洗干净，香菇洗净切成片。2，香菇下锅焯水2分钟，捞起来沥干水分。3，热锅放少许油，下入姜蒜粒爆香。下入油菜翻炒几下，下入香菇翻炒均匀，调入蚝油，盐，胡椒粉，炒匀起锅。--------这道糕点孩子们都喜欢，把汤圆包进蛋挞皮里烤一烤就好，成品层层香酥，外酥里软，拉丝又流心，甜甜糯糯超好吃。食材：蛋挞皮5个黑芝麻汤圆5个鸡蛋1个黑芝麻（适量）1，蛋挞皮解冻软化后，包入黑芝麻汤圆，捏紧收口放入蛋挞碗中。刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。#年夜饭#东菱空气炸锅家用多功能大容量新款智能无油电炸锅全自动炸薯条机淘宝旗舰店￥￥购买2，把黑芝麻酥放入空气炸锅里，开启“蛋挞”程序，°烤20分钟就好了。你们那里年夜饭吃什么呢？欢迎在屏幕下方留言。欢迎

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