哈喽大家好，欢迎来到八戒说美食。今天小编给小伙伴们分享的美食文章是《家常菜：红烧鲳鱼这样做，肉质嫩滑口感好，看着就流口水咯》

今天小编给大家分享一道红烧鲳鱼的做法，色香味美很下饭，多吃鲳鱼对人也有好处，有消化不良、贫血、筋骨酸痛等不舒服的人应该多吃些鲳鱼，好啦！小编废话就不多说了！马上就上步骤咯！

第一步：从鱼商贩买一条新鲜的鲳鱼，不会杀鱼的朋友就叫卖鱼老板帮忙杀，清洗干净，拿回家后在清洗一遍，然后用剪刀剪掉鱼鳍，然后在鱼两面改上交叉花刀（如上图）

第二步：起锅烧油，然后锅中放入两片姜片，可以防止鱼脱皮。

第三步：将鲳鱼放入锅中煎，切记小火慢煎，煎至两面金黄。

第四步：加入葱、蒜、八角、桂皮、两个红辣椒、适量食用油、十三香、小半勺生抽、两块冰糖和些许蚝油。

第五步：加好配料后加入半罐啤酒，适量的清水，差不多快覆盖鱼身即可。

第六步：然后改大火煮开，水煮开后改小火盖上盖子慢煮十五分钟。

第七步：十五分钟后改大火收汁即可起锅装盘。就可以开始享用这道好吃又美味的红烧鲳鱼啦！

好啦！这道好吃的家常菜红烧鲳鱼做好了！色香味美，超级下饭，小伙伴们学会了吗？学会了还不赶紧做来吃吃？如果还有什么不明白的地方就在评论区留言告诉小编吧！小编看到后会给您一一解答的！如果喜欢就

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