很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感。今天我们就来看看鲳鱼的新吃法，做给家人吃，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

鲳鱼含有多种营养。克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

金橘烧鲳鱼

主料：鲳鱼一条，嫩姜丝50克

辅料：葱适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，花椒适量，大料适量，糖适量，盐适量，姜适量，蒜适量

做法：1.鲳鱼洗净控干，2面用刀切出格子花纹

2.将鱼的2面拍上面粉

3.锅内放入油，油6成热下锅，

4.炸透，2面金黄

5.倒出多余的油，锅内留少量的油，把花椒和大料入锅内炸一下，放入鱼，加入各种调料葱姜蒜和橘皮，用油炸一下

6.加入2杯开水，放入糖、醋、盐调好味道，用小火烧开，鱼烧透，收浓汤汁即可

看完金橘烧鲳鱼的制作方法，相必你已经有了初步的理解和掌握，再加上实际的操作，让你分分钟变大厨，要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。