鲳鱼

青岛一家五口的晚餐,走红朋友圈,网友吃得

发布时间:2022/8/24 19:00:36   
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导语:青岛一家五口的晚餐,走红朋友圈,网友:吃得太寒酸,抠门

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。生活不过一日三餐四季,柴米油盐酱醋茶。和普通宝妈一样,每天负责三餐,照顾孩子,白天就我和公婆在家里,午餐吃不了多少,晚上一家五口人才凑齐,所以晚餐相对多一些,毕竟上学和上班都不容易,辛苦了一天,尽量做一些合胃口的。

媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,网友:就这么招待公婆,抠门。下午4点左右开始准备晚餐的食材,有了婆婆这位好帮手,我轻松了好多,做饭看着简单,要准备五口人的饭还真不容易,尤其夏天厨房真心热,忙活了将近一个小时,大功告成。发圈分享了一下自己的劳动成果,却意外走红朋友圈,我看了下评论,心拔凉拔凉的,很多网友表示我家晚餐寒酸,说我这个媳妇抠门,公婆来了不吃点好的,作为普通家庭,虽说没有山珍海味,也不至于寒碜吧,一起来看看我家晚餐真有这么差吗?

第一道菜:清炒莴笋叶子,这是邻居给的自家种的莴笋,翠绿翠绿的,特别鲜嫩,因为叶子比较软,不好保存,就先把叶子炒了,绿色蔬菜简单一炒就出锅。1、莴笋叶子清洗干净,切小段,多准备一些大蒜切片,蒜炒莴笋叶子特别香。2、起锅烧油,蒜片爆香,倒入莴笋叶子,翻炒2分钟就熟了,加适量盐即可出锅。这道菜简单营养,清爽不油腻,也是唯一的绿色蔬菜。

第二道菜:板栗鸡,这是中午炖的鸡肉,还剩了一大半,晚上稍微加热下就可以了,鸡肉是婆婆从老家带来的土鸡,特别香,为了我们能吃上正宗鸡肉,每年都会养鸡。1、把鸡肉剁块儿,香菇切块儿,葱切段,姜切片,板栗是冬天买的新鲜的,剥壳后放冰箱冷冻保存,什么时候吃都不变味。2、起锅烧肉,先放入鸡肉把水分炒干,然后再放入葱姜,八角,桂皮,料酒,味极鲜,翻炒均匀,炒出香味后,放入板栗和香菇,加入没过鸡块儿的热水,大火烧开,炖一个半小时就熟了。这样做的炖鸡鲜香入味,超级好吃。

第三道菜:清炒豆芽,这是婆婆在家生的豆芽,基本上3-4天就能长出一茬,老公最喜欢吃的一道菜。起锅烧油,葱花爆香,倒入黄豆芽翻炒均匀,再加适量味极鲜,盐,炒至断生即可关火盛出,非常简单的一道快手菜,营养又好吃,喜欢吃豆芽的尽量自己在家做,干净卫生。

第四道菜:炸银鲳鱼,这也是中午做的,稍微加热下即可,婆婆在早市上买了10多斤小银鲳鱼,油炸或者清炖都很美味。1、银鲳鱼处理干净,鱼身两面改刀,加点盐,料酒,葱姜,抓拌均匀,腌制30分钟,这样鱼肉更入味。2、油温烧至5成热,裹上一层薄薄的面粉下油锅炸,炸至两面金黄出锅。又香又脆又鲜,样子确实不好看,但真的好吃。

第五道菜:油炸金蝉,我们都叫爬叉,这也是婆婆带来的特产,小时候的美味现在还能吃到,真是太幸福了。1、把爬叉清洗干净,控干水分备用。2、油温5成热,倒入金蝉,用中小火慢炸,边炸边搅拌,这可是个技术活,稍不留神就会炸糊了,看到金黄浮起就是熟了,捞出控油装盘。一道特色油炸金蝉就做好了,大家吃过这道菜吗?

主食就是馒头和千层饼,一家五口人吃得特别满足,我觉得搭配得也挺合理,荤素都有,真的觉得寒酸吗?大家晚餐一般都吃什么呢?

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