清蒸鲳鱼

By云朵里的那只猫

原料：鲳鱼、生姜、红椒、大葱、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备食材，红椒忘记拍了。

第2步、鲳鱼切花刀，葱姜切丝。

第3步、鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。

第4步、水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。

第5步、鱼蒸好后，把汤汁倒掉，鱼身上的葱姜丝拨掉。

第6步、鱼身上淋上适量生抽，再把切好的葱丝和红椒丝放上。

第7步、热锅冷油放入花椒，小火炸出香味，把花椒捞出不要。

第8步、把油淋上即可。

小贴士：

因为家里没有蒸鱼豉油了，所以用生抽代替。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品。

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