鲳鱼

买鱼时,会吃的人专挑6种海鱼,都是纯

发布时间:2024/1/24 12:42:30   

文/小西美食说

是我们生活中常见的一种肉类美食,不仅营养价值丰富,而且肉质鲜嫩美味,最重要的是,鱼肉属于一种低热量食物,最适合喜欢吃肉又担心变胖的人吃。身边很多人都爱吃鱼,不过建议大家在买鱼的时候要尽量买海鱼。

因为海鱼是无法人工养殖的,属于纯野生的鱼,肉质鲜美营养价值丰富。在买鱼的时候,会吃的人专挑以下这6种海鱼,大家不妨来看一下都是哪些,以后买鱼就不会出错了。赶快来了解一下吧!

一、鲳鱼

第一个要说的海鱼就是了,一般这种鱼的价格是八九块一斤,不是很贵,最重要的是它是纯野生无法人工养殖的鱼,可以放心购买。为什么推荐大家买鲳鱼吃呢,因为它的鱼刺少腥味轻,鲜嫩美味营养价值丰富,可以直接用来炖汤喝,真的很好喝,大家不妨买回来尝试一下。

二、秋刀鱼

秋刀鱼还有一个名字叫做竹刀鱼,这种鱼十分有趣,因为它的性格很暴躁,被渔网套住后会挣扎到筋疲力尽才罢休。秋刀鱼在日料中很常见,近几年来,我们中国人也喜欢吃秋刀鱼做成的美食,比如说炭烤秋刀鱼,好吃又有营养。

三、带鱼

带鱼是我们生活中很常见的一种海鱼,无论是在超市还是菜市场,都能看到带鱼的身影,这种鱼也是深海鱼,离开海水就会因为内脏爆裂而死,也就不可能人工养殖了。带鱼的肉质新嫩,还没有小刺,营养丰富吃着还不麻烦,大家在买带鱼的时候,尽量选择那种黑眼、鱼眼透亮且完整不脱落的带鱼,这种带鱼质量较高。

四、豆腐鱼

第四种要说的海鱼就是豆腐鱼了,它还有一个名字叫做九肚鱼,鱼肉和其名字一样,像豆腐一样的爽滑细嫩,入口即化简直太美味了,营养价值当然也是十分丰富的,建议大家把豆腐鱼买回来后,可以用来炖汤喝,也可以清蒸或者油炸,都是可以的。

五、偏口鱼

偏口鱼也和它的名字一样,是一种身体扁平的鱼,在深海里生长,也很难人工养殖。这种鱼比起其他的鱼不太常见,也不是那么的受欢迎,因为偏口鱼的鱼肉较少,鱼刺较多。但是如果大家不介意的话,可以买来吃,因为口感鲜嫩,也很有营养价值。

六、鲅鱼

最后一个要说的就是鲅鱼了,它也是一种无法人工养殖的深海鱼,味道鲜美很好吃。很多人把鲅鱼买回来,会做成饺子馅,包成鲅鱼水饺,这也是沿海地区最经典的水饺品种之一,咬上一口简直太鲜香了,让人回味无穷。除此之外,鲅鱼还可以做成其他菜品,比如熏鲅鱼等,也很美味。

大家以后在买鱼的时候,建议尽量挑选以上这6种海鱼,它们都是纯野生的,无法人工养殖的,吃起来有营养还不贵。

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