和其他的肉类相比较，鱼肉不仅肉质鲜嫩，脂肪含量低，还是我们摄入蛋白质的良好来源，虽然海鱼和淡水鱼都属于鱼类，但是由于生长的环境不同，营养和味道上也有差异，海鱼更有利于儿童的生长发育，味道也更鲜美。

现在海鲜市场上人工养殖的海鱼越来越多，在市场里，问老板这海鱼“是野生还是养殖鱼”的时候，对方必称是“野生”的。那么现在还有哪些鱼不能实现人工养殖？喜欢吃鱼，就买这5种，都是纯野生的，目前无法人工养殖，放心吃。

带鱼

带鱼是我国的四大海产品之首，也是所有捕捞鱼类中产量最高的一种深海鱼类，现在我们市面上购买的带鱼都是冰冻鱼，几乎没见过有新鲜的，这是因为捕捞带鱼的时候，带鱼会因为剧烈的水压变化出水即死，只能迅速冷冻起来。

带鱼属于洄游鱼类，洄游鱼类需要洄游、栖息环境特殊，所以至今无法人工繁殖。另外，带鱼产量大、价格低廉，养殖无利可图，所以我们购买的带鱼都是野生的。带鱼表皮有一层“银色的闪粉”，如果这层“银色的闪粉”容易脱落或者掉光，就证明带鱼不太新鲜了。

红杉鱼

红杉鱼又叫红三鱼，金线鲤，是南海重要经济鱼类。红杉鱼是深海鱼，捕捞上来后会因为水压变化而死亡，所以无法进行人工繁殖。红杉鱼的外表非常漂亮，粉红色的鱼鳞，鱼身上还有几条金色的粗线，不仅颜值高，肉质也很丰厚，常用作腌制和干晒。

鮟鱇鱼

鮟鱇鱼是生活在温带海洋50米~米深的深海鱼，为近海底层鱼类，静伏於海底或缓慢活动，人工养殖达不到其环境，所以鮟鱇鱼是百分百的纯野生海鱼。虽然鮟鱇鱼长得很难看，但是它的口感比一般鱼都要好，具有极高的营养价值，被称为“海中鹅肝”，在国外非常受欢迎。

剥皮牛

剥皮牛，又叫扒皮鱼、耗儿鱼、马面鱼、橡皮鱼，生长在深海底部，是人工无法养殖的。别看这种鱼的长相非常的滑稽，它可是我国重要的海产经济鱼类之一，产量仅次于带鱼，剥皮牛的产量非常高，属于比较平价的鱼，但是吃的人不多，自然没人愿意养殖了。

马鲛鱼

马鲛鱼又叫鲅鱼，是北方海区的经济鱼之一，虽然可以人工养殖，但是养殖难度高、成本高，而且成活率低，经济效益也不高，因此目前并未普及人工养殖，从海洋中捕捞还是获取它们的主要方式，现在我们在市场见到的马鲛鱼主要就是从海洋之中捕捞上来售卖的。

马鲛鱼肉质细嫩洁白，营养价值高，在古代更是被尊称为贡品，马鲛鱼的尾巴味道极佳，因此有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。