鲳鱼

五一假期最后一天,青岛野生海货成稀罕物

发布时间:2023/5/17 2:21:32   
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今天是五一假期的最后一天,青岛阳光明媚气温宜人,青岛马拉松赛跑活动更是吸引了全国体育爱好者目光。这个假期全国各大景点人气爆满,海滨城市青岛也不例外。西海岸新区的金沙滩旅游景点,碧海蓝天、放眼眺望远处的竹岔岛,更是美不胜收。图为:青岛西海岸新区金沙滩风景区,几位外地游客正在合影留念。

今天是青岛伏季休渔期的第五天,清晨再次踏入海鲜早市,的确养殖的海货逐渐减少,特别是新鲜鲅鱼、蛎虾、刀鱼、鼓眼等等常见的新鲜海货,被冷藏的墨鱼、鲳鱼、鲐鲅鱼所替代。图片中是石夹红梭子蟹,个头肥硕一只足有一斤多大小,但问起价格可是不菲,块钱一斤,能消费起多为外地游客。

那肯定有人跟我一样好奇,不是说休渔期,青岛为啥还有野生的海货——梭子蟹呢?带着这样疑问,老板告诉我,这“稀罕物”可是来之不易,潜水员下去捕捞到了,按照市面上售价,一般多为80~90一斤,但现在由于捕捞不易,货多价贵也是顺其自然。

时间来到五月初,冰冻和养殖海鲜是市场里“主角”。画面中两种大虾,各有千秋,其中颜色泛红的是“蛎虾”,纯野生捕捞的海水虾,特点就是虾仁鲜嫩、价格便宜,缺点:个头太小,吃肉不过瘾;同样价格的海水养殖虾,则更少外地人欢迎。

冷藏的大墨鱼,颜色泛白,一眼就能看出更鲜活的墨鱼“金银透亮”有差别。老板说:天气越来越热,被阳光一晒就失去了光泽,放回到冰水里就又好看了,马上就要下集市,太愿意在拾到。便宜处理20多块钱一斤,剁肉馅包饺子好吃美味。

市面上还有少量新鲜鲅鱼,虽然老板娘没说来源,但价格比前几天贵了好几块,其中1~2斤左右大小售价28块钱一斤,3~4斤中则要30,眼睛透亮,一看就是上岸不久,非常的新鲜,随着休渔期开启,青岛当地送鲅鱼“尽孝心”的习俗终于告一段落,青岛女婿可以歇歇松口气了!

虾虎(皮皮虾)售价60~70块钱一斤,也是野生海货一种,价格跟前几日持平。在很多老人眼里,虾虎并不是太“稀罕”的海货,这几年一首歌带火的它的身价,从最初20多一斤,一路飙升至现在60~70块钱一斤。不少人看好后续养殖技术,如果能人工繁殖,利润还是非常可观。

五一假期接近尾声,来青岛一趟不容易,多少要拎点青岛“特产”回家,这不早市海鲜成了大众往回走必备好货,如果嫌弃笨重,带着累赘,还可以通过邮寄方式,花些钱次日就能到家享用。

鲍鱼,10元2只,还有10元三只,按照个头价格高低不等,养殖技术成熟,一年四季即可享用,价格也是最为实惠,很多人不会做,有网友分享可以清蒸沾些醋汁;还可以剁肉馅包饺子。青岛人喜欢吃面食,几乎所有海鲜食材都可以加工到面粉里。五一假期,您有什么样心得,欢迎留言分享在下方。



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