昨天在青岛可是个重要节日“财神节”，或许大家没有感受到往年那种“鞭炮齐鸣”的氛围，但每年这一天，青岛人的心中可不一般。老板请员工聚餐；父母给孩子们包水饺，开店做买卖多少还要买点贡品，祈福这一年内财源滚滚，家庭幸福安康。

恰逢周末，所以海鲜市场里各种食材都比往日贵不少。而今天在圈子里，不少摊主就开始吆喝：“节后大甩卖，蟹子30一斤随便挑”。但精明的大叔、大妈可没被套路，因为他们都知道，还有不到48小时，青岛伏季休渔期就要结束了，“海鲜”终于可以敞开了吃。

那么肯定有人要问：“开海后青岛海鲜能便宜吗？”。带着这个问题，我特地提前打听了一下。市场里的薛老板说：开海以后，头两天的海货不见得有多便宜，因为近海捕捞的都是小木船，当天往返那种，他们捕捞到八带、小黄花、小偏口、鳗鱼等很多都是带着蛋清装的粘液，都是近海小海鲜品种多，个头虽小但新鲜度高，吸引了不少市民前来挑选；而大马力的远洋船2~3天才能回来，多为刀鱼、鲳鱼、鲅鱼，种类虽少，但鱼的个头较大。

开海以后，价格上虽然不见得多么便宜，但各种鱼类就多了起来，没开海之前，市场里都是些螃蟹。贝类、冰冻养殖海货。以前封海的时候，刀鱼都十几块钱一斤，开海以后同样大小的刀鱼不到8块一斤。以前贵没人舍得吃，开海后价格便宜，不少大叔大妈都是成筐购买。

开海后，青岛有三类海鲜，降价概率最大，其中是冰冻海货，青岛人都喜欢吃新鲜刚上岸来的海货，对于冰冻海货那是禁渔期，没办法选的代替品；其二就是养殖类海货：大虾、海蛎子、扇贝，牙鲆鱼等等。第三：外省快输的海货，梭子蟹就是其中之一。

老板说：价格高低关键还得看市场需求。今年在旅游旺季的时候，啤酒节刚刚开幕时，人气暴涨，至少海鲜需求激增，其价格是一路上涨，致使本地人感慨：“吃不起海鲜”。而后噶然而止的啤酒节，客流量急剧下降，养殖的大虾最便宜只要20块钱一斤。

据以往经验，开海后短时间内海鲜价格大幅度降价概率不大，因为国庆、中秋双节将至，各种副食品海货需求量增多。而后迈入十月往后，随着海鲜上岸数量增多，市场需求减少，那时候不管来市场还是码头，海货新鲜度高，价格优惠幅度大，出手购买一度很划算。