春天正是孩子长身高的关键期，虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。

ByA涵晗妈妈

用料

鸡蛋3个中筋面粉15克虾皮15克牡蛎粉3克火腿1根

做法步骤

1、食材准备:鸡蛋3枚、虾皮15克、面粉15克、火腿片1根、牡蛎粉3克

2、鸡蛋磕开

3、虾皮用清水浸泡30分钟

4、虾皮沥干水分

5、虾皮倒入蛋液里

6、加入面粉

7、加入牡蛎粉搅拌均匀

8、起锅热油，倒入蛋糊小火慢慢煎

9、未凝固时摆上火腿片压紧，小火烙至两面熟透即可出锅

10、出锅后切成小三角摆盘即可食用

小贴士

由于自己带两个宝宝，时间有限，没有经常看留言，有什么疑问随时微我:xiaomumuzi，看到添加信息即可回复

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