香辣烤鲳鱼

夏天天气炎热~~坐在家里吹空调都嫌热~~大白天的大家都不爱出去活动~~一到了晚上，似乎就满血复活了~~也因此，夜啤酒，冷淡杯，烧烤串串等生意之火爆~~~~傍晚，约上三两个好友~~~烧烤吃起，啤酒喝起~~惬意呀~~不过常常在外面吃也不好~~~惬意是惬意，可饮食卫生也得注意~~其实自己在家DIY烧烤也是很惬意的~~和朋友在家里相聚也更能畅所欲言~~~随心所欲~~而现在虽然立春了，但天气依然寒冷~~无论是白天，还是黑夜~~依然只想窝在家里~~温着小酒，吃着烧烤，唱着小曲~~优哉游哉~~

原料：鲳鱼、青椒、洋葱、植物油、大葱、老姜、小葱、孜然粉、辣椒粉、盐、鸡粉、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、备好食材：鲳鱼处理干净，洗净；青椒去蒂去籽洗净；洋葱，老姜，大葱，小葱洗净；

第2步、青椒、老姜、大葱切丁；洋葱切丝；

第3步、青椒、老姜、大葱加一点清水用料理机打碎后，同适量孜然粉，辣椒粉，盐，鸡粉，蒸鱼豉油混合均匀；

第4步、将鲳鱼放进调料汁里，混合均匀；盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3小时以上；

第5步、电饼铛刷油，预热程序结束后，放入洋葱；

第6步、把鲳鱼铺在洋葱上面，给鲳鱼刷一层植物油；

第7步、合上盖子，启动“烤鱼/烤虾”程序；

第8步、程序结束后，撒上剩余的孜然粉，辣椒粉，再撒点葱花就好了。

小贴士：

1、调料可根据个人喜好调整；2、洋葱是垫底提味的，不能吃；

来自美食天下零零落落的作品。