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今天跟大家分享几道简单又营养的家常菜，每次回家奶奶都会做给我吃，每道菜既好吃又下饭，家人都非常喜欢。家常菜的做法各有不同，每个人的烹饪方式不同味道也不一样，因为从小就吃到大的味道，是不可能忘记的，无论去到哪吃什么饭都会怀念的味道，这就是家常菜的味道吧，现在每次回家奶奶都会做给我吃，下面就跟大家一起分享一下吧。第一道：水煮虾1、首先准备新鲜的虾、姜、米酒、盐。2、将虾去除虾头的杂物和虾线，然后清洗干净备用，再把姜拍扁。3、锅中放水，加入姜块、盐、烧开，烧开后把虾倒入，然后在加入米酒大火煮1分钟后捞出沥干水分装盘即可食用。第二道：炒粉条1、首先准备一下自制的粉条，半肥瘦猪肉、蒜、葱、盐、酱油。（喜欢吃辣椒的可以准备一点小米椒）2、将拌肥的猪肉切成片、蒜拍末、葱粉葱白和葱绿切成小段备用。3、锅中放入猪肉爆香出油，炒至猪肉微黄后加入蒜末和葱白、盐大火翻炒均匀出香味，接着倒入粉条继续翻炒均匀，然后放一点水焖20秒。4、焖好出锅前加入酱油、葱花再次翻炒均匀即可出锅啦。第三道：酸梅焖海鲳鱼1、首先准备一天新鲜海鲳鱼、酸梅、油。2、将鲳鱼处理干净砍去多余的尾巴，再将酸梅捣碎兑水调成酸梅汁备用。3、锅中放油烧至8成热，接着把鱼放进锅中小火慢煎，煎的时候不要去翻动，避免煎的时间不够导致粘锅，大约煎3分钟后再用锅铲翻另一面继续煎至金黄。4、煎好后倒入调好的酸梅汁，再慢焖5分钟，将鱼的味道焖出来，待汤汁微干的时候就可以装盘出锅啦。第四道：香炒现子1、准备一些开好的现子、蒜、盐、油。2、将现子放在菜篮子中，加入盐放入谁盘中清洗，将现子中的沙子充分洗干净，然后挤干水分、再把蒜剁成碎末备用。3、锅中放油，加蒜末大火爆出香味，然后把现子倒入锅中翻炒1分钟，然后再加入盐，蚝油和一点点水继续翻炒2分钟即可装盘出锅啦。这四道简单又营养的家常菜，每次回奶奶都会做给我吃，简简单单好吃又下饭，每次都能吃两碗米饭。

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