红烧鲳鱼

人们常说，多吃鱼会变得聪明，我就是那个常吃鱼的，爱吃鱼的，鲳鱼，营养价值非常的丰富，全家老少都适宜。

原料：鲳鱼、料酒、小葱、盐、味精、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀

第2步、小葱洗干净卷起来，卷成小圈

第3步、锅里加入油，烧热

第4步、锅中放油烧热，放入鲳鱼，

第5步、用小火将两面都煎至金黄

第6步、放入卷好的小葱，再加入料酒、酱油和适量清水，

第7步、水要足够多最好能没过鱼，小火煮至熟透

第8步、放入白糖和盐调味，

第9步、到汤汁浓稠，

第10步、装盘时撒上葱花

来自美食天下徐京辉-的作品。