水煮牛肉：每到外面去吃湘菜的时候，必点的就是水煮牛肉，不仅辣得开胃，而且非常美味下饭，虽然不太能吃辣，但每次都还是很想尝试，因为真的是很美味，你吃过一次之后就会忍不住想吃第二次。

杏仁瓦片：奶油溶化至液体状放凉。把所有材料（除了杏仁片）用打蛋器往同一个方向搅拌均匀。加入杏仁片由下往上搅拌均匀。把搅拌好的杏仁面糊用汤匙挖一勺放在不粘底烤盘上，用汤匙把杏仁片都铺平。烤箱预热度，烤15-18分钟即可。

啤酒烧鲳鱼的做法，鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。葱姜蒜切片，锅中放入适量植物油，放入鲳鱼，两面煎至金黄。放入适量醋，生抽，盐，一小碗啤酒。加入半碗清水，大火烧开五分钟，然后翻面。再烧开五分钟，汤汁粘稠，关火出锅即可。味道鲜美，值得一尝！

无油旱蒸蛋香什蔬锅：南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片，将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器，将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀，将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上，加入适量盐，撒匀，再均匀撒少许现磨黑胡椒粉，将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可，对美食毫无抵抗力。

凉拌藕片：莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片，焯水，码盘。红椒、小葱切丁，加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁，浇在藕片上即可，吃时拌匀，脆脆的，口感极佳，非常好吃。

五花肉炒香干：五花肉洗净切片，香干洗净切丝备用，锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒入五花肉翻炒，肉色变白后倒入香干继续翻炒。加入适量的黄酒、酱油及水继续炒，菜熟后加入适量的盐、味精及葱断拌匀即可。