今天选择的食材是“鲜到鲜得”的东海鲳鱼，这是我很喜欢的品牌，它的带鱼，黄花鱼都是我的大爱，今天又来试试鲳鱼。

Bysmile

用料

东海鲳鱼克葱1根青椒半个胡萝卜1根香菜根姜6片洋葱1个糖3克盐1勺食用油30克蒸鱼豉油5勺

做法步骤

1、东海鲳鱼g

、全程冷链来的鲳鱼，放在水里加盐浸泡解冻5分钟

3、葱白，青椒，胡萝卜切丝备用

4、还有一缕香菜切末

5、解冻后清洗，去内脏改刀（其实鱼小也可以不改刀）

6、装盘

7、水烧开将装盘的鱼放入锅内，大火蒸4-5分钟

8、同时再准备葱洋葱姜

9、另起锅烧油加入葱洋葱姜炒香，加糖豉油，水，小火烧汁，三两分钟后关火，倒出汤汁备用，其他食材倒掉

10、5分钟了，鱼熟了，倒出鱼汤，撒上葱丝青椒丝胡萝卜丝

11、浇上刚刚烧好的汤汁

1、再起火烧热油淋在三丝上爆出香味

13、撒上香菜

14、完美的清蒸鲳鱼来咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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