教你一款“酒糟煮鲳鱼”的做法，特别适合孩子学习压力大，补脑！鲳鱼肉质细嫩，鱼刺少，深海鱼又能补脑，非常适合小朋友吃！

准备好食材

酒糟用清水化开待用

鲳鱼去鳃，去肚，洗净，在鱼背各划2刀，用些盐腌制10分钟

锅里油热，鲳鱼擦干腌汁放入

两面煎透，盛出

酒糟放入炒锅

加姜片，葱段，蒜瓣

加糖，老抽，胡椒粉煮开

放入鲳鱼煮开6-8分钟

加些盐，鸡精调味

撒些葱花即可盛出

好吃又能补脑的“酒糟煮鲳鱼”就做好了。