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海鲜我喜欢家烧或者清蒸，只要食材够新鲜，绝对不会腥，好吃的不得了。By记家用料鲳鱼G2条蒜头5克姜粒5克干葱头5克老酒克生抽1勺米醋4克蒜苔10克青豆10克油15毫升五花肉10克葱段5根蚝油10克干辣椒3个糖1勺盐1勺做法步骤1、鲳鱼去掉内脏，去掉腮，一定要去掉肚子里黑色的膜，洗干净，切段备用2、热锅，锅中下油3、加入五花肉炒香4、再加入姜粒，干葱头，蒜粒5、炒香6、加入葱段7、炒香8、下鲳鱼9、煸香10、放入一勺生抽11、放入克老酒12、放入蚝油10克13、加入干辣椒段，辣椒去腥提鲜14、如图15、再加入蒜苔和青豆16、加入一碗清水，刚好淹没鱼17、放入一勺盐18、放入一勺糖19、大火烧开后，中小火加盖，再烧6分钟20、捞出葱段，大火收汁21、出锅22、鲜美不可阻挡小贴士放水的时候不要放太多避免收汁的时候久煮过烂喜欢这个食谱记得收藏、

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