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鲳鱼只有一根鱼刺，小朋友吃起来也不怕哟，两边的肉也好剔下来，而且最最重要的是，鲳鱼富含丰富的蛋白质，真真的是颜值美味营养为一体的好食材！

By神鲜厨房

用料鲜到鲜得鲳鱼4条老抽1勺小葱根白糖适量蚝油1勺生抽勺姜1块盐适量淀粉适量做法步骤

1、准备好上诉所以的食材备用

、鲳鱼处理一下，记得在背上划几刀方便入味和成熟，生姜切片，小葱切段

3、锅内倒入适量植物油，放入鲳鱼小火煎制，鲳鱼刚放入时不要翻动，等一面煎至金黄定型后再翻动，这样鱼皮会保持很完整的状态。

4、鲳鱼煎至两面金黄后沥干油，摆放在盘中。

5、锅内放少量植物油，放入生姜和小葱段爆香。

6、接着放入5勺清水、勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、克盐、3克糖、克淀粉，搅拌均匀，烧开关火即可。

7、把烧好的调料均匀地淋在鲳鱼上面即可。

8、表面撒上适量葱花，即可端上餐桌享用！鲜到鲜得的深海鲳鱼，肉质紧实又好吃，太赞了！

小贴士

1.煎鱼时，鱼刚入锅的分钟内不要翻动，等一面煎至金黄定型后再翻动，这样鱼皮才能保持完整的状态。.喜欢吃辣椒的朋友，可以在爆香葱姜时放入干辣椒一起爆香。3.鲳鱼我喜欢深海鲳鱼，肉质细嫩好吃，鲜到鲜得的鲳鱼是我家常备的鱼类。

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