毛豆肉炒咸菜：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入香肠翻炒，然后加入毛豆肉继续翻炒，加入适量的水，盖上外圆内方盖焖煮。待毛豆熟后加入咸菜继续烧煮，加入适量的味精即可。

皮蛋和咸蛋分别切成大粒。蒜剥出整粒备用。炒锅中注入油，大火加热至5成热放入大蒜爆香。炒锅中放入金银蛋（咸蛋和皮蛋）翻炒均匀。锅中注入1碗高汤或水煮至汤色浓白。放入蔬菜烫熟，根据需要加盐调味即可。口感脆嫩，而且还具有润肺止咳、益脑健身的功效，非常受欢迎。

啤酒烧鲳鱼的做法，鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。葱姜蒜切片，锅中放入适量植物油，放入鲳鱼，两面煎至金黄。放入适量醋，生抽，盐，一小碗啤酒。加入半碗清水，大火烧开五分钟，然后翻面。再烧开五分钟，汤汁粘稠，关火出锅即可。味道鲜美，值得一尝！

淡奶油蛋白吐司，备好所需要食材。厨师机面桶中，先加入蛋清、淡奶，清水，糖、盐,然后加入面包粉，再放上酵母。揉面，面团放至盆中，盖上保鲜膜，面团排气。擀成长舌状，然后卷起来。二次发酵至九分满，轻轻涮上一层蛋液，烤箱预热上下火度。

杭椒炒海肠：准备杭椒，去蒂后用刀略拍，随意的切成寸段。买回的海肠去掉两端洗净，同样切成寸段。锅中放适量油，加入葱花炒香，加入杭椒略炒，加入海肠翻炒。炒至海肠变色鼓起，关火，加适量盐调味，加入芝麻油调味出锅。让我忍不住口水直流，真是一道美味的食物。

荷兰豆炒腊肉：熟的腊肉切成片备用，荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用，大蒜两粒切蒜末，锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味，入腊肉煸炒出油，锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅，别提有多香了。