说到鲳鱼，那可要好好的品味一番，这种鱼不仅味道好，而且耐煮，两广地区的渔民出海打渔经常能收获很多的鲳鱼。海鲜最原始的吃法要么水煮、要么清蒸，今天做的方法也是为了突出鲳鱼的本味，吃一口那就是大海的味道，下面带来盐煎小鲳鱼。

写在最后，小鲳鱼可将其切花刀，整条煎马友鱼、鲛鱼因其肉质与鲳鱼同样结实，都可以采用盐煎的方法