我家晚餐简单又家常，晒到朋友圈火了，朋友：难怪身材保持这么好

居家过日子，一日三餐，餐餐都不能马马虎虎，平时早餐和大家分享了很多，中餐晚餐倒是不太经常和大家分享，毕竟大家的生活都有很多的不同，分享的目的也是为了和大家分享不同的饮食方式。俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。晚餐按说营养占一天的比例不多，但是一天之中只有晚餐的时间是充裕的，也是一家人一起吃饭的时间，也是不能马马虎虎瞎糊弄。我家的晚餐一般热量不高，家人都可以放心吃也不怕长胖。偶尔分享给朋友，朋友们也是羡慕声一片：难怪吃得不错，身材还这么好！其实我们不想长胖，那么就从健康的晚餐开始吧。

我家今天的晚餐也是和多数人家一样，普通的菜肴，普通的米饭。有孩子喜欢的清蒸鲳鱼，老公喜欢的扇贝炒青椒以及我喜欢的腐竹炒木耳，各取所需，三道菜不用半小时就能上桌，鲜美好吃，高钙低脂，多吃也不怕长胖。

清蒸鲳鱼

我家孩子爱吃鱼，尤其爱吃这一款清蒸鲳鱼，鲳鱼分为银鲳鱼和金鲳鱼，鱼肉细嫩没有杂刺，是做清蒸鱼最好的鱼类。它的做法也是非常简单，十几分钟就可以搞定。一起看看它的详细做法吧。

清蒸鲳鱼做法：材料：鲳鱼1条，生抽2勺，醋1勺，盐少许，蒜蓉少许，葱，姜，花生油。

1，把鲳鱼去鳃去内脏洗净，表面划上花刀，这样熟得快也更入味，把葱姜切块，塞到鱼肚子里，这样可以更好地去腥。

2，把鱼放到盘子里，鱼的底部和顶部都放上一些葱，姜，把锅里加入清水，烧开，然后把鱼放入锅里，大火蒸10分钟，一定要开水上锅，大火蒸制。

3，把生抽2勺，醋1勺，盐少许，调成汁，倒在蒸好的鱼上面，顶上放上蒜蓉，胡萝卜丝，葱丝点缀。

4，铁锅里烧热油，泼到蒜蓉的上面即成，直接端上桌就OK了。

腐竹炒黑木耳

腐竹和黑木耳都是我们平时经常吃的干菜，腐竹是豆制品含钙量很高，而黑木耳是菌类，可以补铁清肠胃，搭配到一起来炒，营养互补，味道和口感都很棒，不但女生吃了好，老人和孩子吃也是很棒的。

腐竹炒木耳的做法：

1，把腐竹和木耳用温水浸泡开然后洗净，黑木耳撕成小朵，腐竹切段备用，胡萝卜切片。

2，锅里放入花生油，入葱丝姜丝炒香倒入胡萝卜片煸炒一下，倒入腐竹和黑木耳煸炒均匀。

3，加入1勺生抽提味，加入少许水继续煸炒2分钟，出锅装盘即成。

青椒炒扇贝

扇贝是海产品，扇贝肉鲜美好吃，是我家餐桌上的常客，简单炒炒或者做汤都非常鲜美，没有新鲜的扇贝，可以用扇贝肉也是非常棒的。

青椒炒扇贝的做法：

1，扇贝肉解冻化开，清洗干净，放到碗里，打入2个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐调味，青椒切条备用。

2，锅里放入花生油，入葱丝姜丝炒香，倒入处理好的蛋液扇贝肉煸炒成块。

3，倒入青椒继续煸炒均匀，出锅装盘即成，这道菜5分钟都用不了。

我们今天的三道菜不用半个小时就可以轻松做出来。最先把米饭焖上也可以提前预约，再把鱼蒸上，蒸鱼的时候，把腐竹炒黑木耳和青椒炒扇贝就做好了，这样妥妥的不到半小时就搞定。

晚餐简单而不简约，低脂高钙，荤素搭配，营养健康特别好吃。一家3口的晚餐，30分钟妥妥上桌，高钙低脂营养好，孩子：不怕长胖了！

峰儿话语：

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