鲳鱼

过年买鱼,聪明人专挑这5种鱼,便宜又好吃

发布时间:2023/12/16 13:59:48   
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导语:过年买鱼,聪明人专挑这5种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。过了腊八就是年,离春节越来越近,家家户户开始准备年货了,提前囤好,省钱又省事。虽说现在超市遍地,买东西很方便,有些好货还得去市场买,海鲜就是其中之一,超市里的不如市场上的新鲜,价格也不如市场上的优惠。下面就和大家分享下囤年货必须要囤的5种鱼,聪明人专挑这几种,鱼贩都夸你是行家,肉多刺少,营养好吃,重点是价格也实惠,一起来看看吧。

第一种,老板鱼,名字也大气,过年吃老板鱼人人都能当上大老板,才8块钱一斤,这鱼肉多刺少,可以酱焖,也可以炖豆腐,都非常美味,在我们当地过年都会做炸老板鱼丸,和炸萝卜丸子一样,把鱼肉切成小块儿,裹上面糊炸至两面金黄,鲜香味美,好吃极了,这种做法也是妈妈辈们的最爱,从小吃到大,百吃不厌。

第二种,舌头鱼,也叫龙利鱼,小的5元一斤,稍微大点的15元2斤,同样是肉多刺少,最适合煎着吃了,把鱼处理干净,裹上一层薄薄的蛋液,放入锅中慢慢煎熟,又香又鲜,超级下饭,也可以红烧,油炸,最经典的吃法就是香煎龙利鱼了,简单又美味,招待客人必备。

第三种,鲳鱼,分金鲳和银鲳,金鲳鱼是养殖的,银鲳鱼是野生的,根据自己口味选择即可。过年少不了清蒸鱼,寓意年年有余,鲳鱼肉质鲜美,营养丰富,蒸上一条大鲳鱼,好看又好吃,金鲳鱼也寓意发财,遇到合适的多囤些,过年人多吃得也多,提早买能省不少钱。

第四种,带鱼,也叫刀鱼,过年大菜,甭管是清蒸还是香煎,上桌就扫光,可能是纯野生鱼的原因,带鱼的肉格外香,年前买上几箱备好,既是送礼佳品又是餐桌上的美味佳肴,这种畅销鱼,越到年底越贵,贵的不是一星半点,抓紧买吧。

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第五种,鲅鱼,昨天去海鲜市场还12元一斤,今天就15元了,真是一天一个价,海边人逢年过节必囤鲅鱼,送人或者自己吃都很合适,很多人觉得鲅鱼腥,那是没找对吃法,用它包饺子超级鲜美,把鱼肉剁碎,加入韭菜拌匀,两大鲜物加一起别提多鲜了,最少得囤10斤,不然根本不够吃,正月吃饺子怎能少了鲅鱼馅的。

过年买年货,遇到这5种鱼别放过,价格便宜营养高,不懂可惜了。以上5种鱼便宜又好吃,家家户户吃得起,买年货必囤,海鲜类能囤的就是鱼和虾了,螃蟹,皮皮虾只能现吃现买,遇到合适的就多买些,就算不过年,平时也要吃的,你说呢?关于囤年货之囤鱼就分享到这里了,对此您还有哪些见解呢?大家还会买哪些年货呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。



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