鲳鱼

中国人常说五湖四海,具体是指哪里原来

发布时间:2023/12/14 12:50:34   
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中国人有一句老话,叫“五湖四海皆兄弟”,平时我们常能接触这个词语,比如“大学是个微型社会,容纳了五湖四海的学生”,这里的“五湖四海”代表了中国。但要是仔细钻研这个词语,你就会发现这五湖四海具体指的是我国的这几个地方,不仅风景优美,而且盛产美味。首先我们来看看,“五湖”:1、洞庭湖跨越了岳阳、汩罗、湘阴、望城、益阳等城市的洞庭湖,以河鲜闻名中国。尤其是在岳阳,河鲜深受当地人欢迎。最有名的产物是洞庭回头鱼、洞庭银鱼、洞庭鲜虾,不少人认为,洞庭湖的河鲜,有一种不一样的香味。2、鄱阳湖鄱阳湖是中国第一大淡水湖,也是中国第二大湖。盛产鄱阳湖银鱼,这种鱼的肉质洁白透明,细嫩鲜美,辨认鱼的来源非常简单,将鱼放在嘴巴里嚼,如果嚼出了咸味,那一定不是鄱阳湖的银鱼。3、太湖太湖是无锡当仁不让的名片,所谓“太湖美,美就美在太湖水”“太湖八百里,鱼虾捉不尽”的说法,让不少吃货前往无锡。太湖盛产“三白”,分别是白鱼、白虾和银鱼,因为太过鲜美,所以人们认为要吃最好吃的“三白”,一定要到太湖边上的渔村。4、洪泽湖作为中国第四大淡水湖,也是中国各大湖中唯一的活水湖,洪泽湖的水质优良,繁衍了各种天然水生动物。而这些水生动物,最后都落到大闸蟹的肚子里。洪泽湖正是优质大闸蟹生长的一片天堂,长出来的大闸蟹背面有字母“H”的形状,是天然标识。5、巢湖巢湖有“三鲜”,分别是银鱼、秀丽白虾、湖蟹,这三种美味驰名中外,其中以巢湖银鱼最出名,有鲙残鱼、面条鱼、绣花针鱼等称号,味道鲜美,营养价值高,没有鱼刺,老少皆宜。接着我们再来看“四海”:1、渤海绝佳的海鲜孵化场——渤海,也被当地人称为北海。这片海域出产的海鲜全国有名,比如说有中国最好的刺身、有名的紫海胆、品质和价格都是顶级的鲍鱼,还有肉质饱满的皮皮虾、渤海刀鱼、中华虎头蟹等美味食材。2、黄海有黄海暖流和沿岸流两股洋流交汇的黄海,成为天然渔场。最有名的海产是黄海对虾、青岛鲅鱼、血蛤、沙光鱼等海鲜。尤其是青岛鲅鱼,独占青岛海鲜市场的鳌头,每年到了季节,家家户户都要买两条鲅鱼回家尝鲜。3、南海南海是我国自然资源最丰富的,原生态环境最好的海域。温暖的海水温度,适合各类海鲜生长,水流湍急,鱼肉的质地坚硬,别有一番风味。马鲛鱼、兰花蟹、金昌鱼、膏蟹大小黄鱼等,正是南海的特产。4、东海以江苏、浙江沿海地区的海域称为东海,海水温度介于南海和黄海中间,水流速度平缓,以各种贝类闻名。常见的食材有赤贝、文蛤、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等,做法偏清淡,以吃出海鲜的鲜味为主。

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