清蒸鱼

原料：金鲳鱼、姜、香葱、蒜头、朝天椒、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、鲜活金鲳鱼去内脏洗净，打一些花刀，控干水，在鱼身和肚子里抹盐。

第2步、葱白姜片蒜头和朝天椒剁碎。

第3步、均匀的铺在鱼身上。

第4步、炒锅加清水烧开，放入蒸架和鱼，加盖大火蒸15分钟。

第5步、蒸熟的鱼淋少许酱油。

第6步、撒上葱丝。

第7步、浇上热油即可食用。

来自美食天下美乐猪的作品。