今天是农历七月二十二日，是传统民俗中的“财神节”，在这一天，人们都会准备很多东西，祭拜财神，祈求财运亨通，财源滚滚。

这个财神爷是何许人呢？中国传统文化里有多位财神爷，比如文财神比干，武财神关羽等，而今天我们讲的这位财神爷叫“赵公明”，在道教传说中，他被封为财神，掌管世间一切金银财宝。而七月二十二日正是赵公明的成道日，因此这一天也被后人定为财神节。

财神节，人们一般会用4样东西去祭拜财神，而这4样东西，也被赋予了神力，能给人们带来滚滚财源。因此，在这一天，不管有空没空，有钱没钱，千万记得吃这4样东西。

一、鱼——年年有余

推荐食谱：

材料：金鲳鱼二条，葱5根，料酒一勺，姜一块，盐少许，生抽一勺，老抽半勺，豆瓣酱半勺，蒜五瓣。

做法：

1、将金鲳鱼去鳃，去内脏，冲洗干净，用刀在鱼身两侧打花刀，然后在身体上均匀抹上盐，塞上一些姜丝，腌制15分钟。

2、起锅烧油，用姜片在锅底擦一下，以免鱼煎破皮。将腌制好的鱼放进去，煎至两面金黄。捞出控油。

3、锅里留底油，下入葱，姜，蒜爆香，再下入豆瓣酱炒出红油。

4、炒出红油后，加入一碗水，再下入生抽，老抽，大火煮开，下入金鲳鱼，盖上盖红烧。

5、10分钟后，开盖，收汁，完成。

二、生菜——生财

推荐食谱：

材料：生菜克，蚝油二勺，蒜2瓣，糖三克。

做法：

1、蒜切成蒜末，蚝油加白砂糖，再加两倍耗油量的水，调匀备用。

2、锅里烧开水，下入生菜焯熟。捞出，沥干水分，摆盘。

3、起锅烧油，待油温5成热时，下入蒜末炒香，再倒入调好的蚝油，大火煮沸。

4、趁热将蚝油汁淋在生菜上，完成。

三、饺子——元宝

推荐食谱：

材料：猪肉克，虾仁克，木耳适量，香菇7朵，鸡蛋4个，韭菜50克，料酒一勺，生抽三勺，蚝油二勺，盐，4克，葱末少许，姜一小块，香油一勺，面粉克，水克。

做法：

1、将克高筋面粉加入克温水，搅拌揉搓至光滑，盖上盖子，发面。

2、将猪肉馅放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，葱末，姜末，盐，香油搅拌均匀，再倒入30克植物油，增加口感。

3、鸡蛋打散，下入油锅中不停搅拌，待蛋液刚刚凝固，马上出锅。

4、干香菇泡发，切成碎末，韭菜切成末，木耳剁碎，虾仁切成小颗粒。

5、将猪肉，蛋，干香菇，韭菜，木耳，虾仁放入盆里，搅拌均匀，做成饺子馅。

6、饺子馅做好了，饺子皮也发好了，开始擀皮包饺子，完成。

四、白菜——百财

推荐食谱：

材料：白菜适量，蒜三瓣，干辣椒二个，淀粉一勺，糖半勺，陈醋三勺，生抽二勺，盐少许。

做法：

1、将白菜的根部切掉，菜帮斜切成片，菜叶撕成碎片，这样能更有效入味。

2、调料汁：将二勺生抽，三勺陈醋，一勺玉米淀粉，半勺盐，半勺白糖搅拌均匀。

3、起锅烧油，下入蒜末和干辣椒煸出香味。

4、下入白菜帮，翻炒一分钟左右，炒出水分，菜帮变软，再下入菜叶继续翻炒到菜叶熟透。

5、倒入调好的料汁，翻炒均匀，大火收汁，完成。