隐忍了几个月终于等来了开渔季

万帆出海的同时

厦门大排档的生意也开始红火起来

老百姓的餐桌也丰富起来

这家店人均90元，各种山珍海味吃不停

始创于年的妞妞老厦门特色菜

位于厦大西村邮电局对面

经过21年孜孜不倦的努力

已经成为厦大最负盛名的餐厅之一

赢得了国内外广大食客的认可

当年以店主女儿小名作为店名

如今店主女儿都已经亭亭玉立

言归正规，开渔了吃什么？妞妞家有三宝四绝

首当其冲的自然是螃蟹！螃蟹！螃蟹！

美味的招牌煎蟹选用菲律宾

这种蟹肉质紧实，膏肥肉嫩

用酒、油和酱干煎到熟

起锅满桌喷香，好吃到爆

沙茶一品鲜也是很多人推崇的

沙茶作为舶来品如今已经成了厦门的“岛酱”

除了做沙茶面，现在也开始做沙茶煲

这不，这锅沙茶一品鲜涵盖多种海鲜

堪称沙茶版的水煮三鲜！

说到海鲜怎么能没有龙虾？

一人一只小青龙

谁都不要抢

三宝四绝里的另一道名菜招牌姜母鸭

作为一家开了二十多年的海鲜大排档

姜母鸭可以说是陪着这家店成长的一道菜

口味自然不由分说

软嫩入味，连姜片都好吃

招牌生焗鳗鱼

这个季节连鳗鱼都来凑热闹

鳗鱼肉最是鲜美，用各种辅料同焗到香

比起清蒸更加入味

美味海苔卷做工精致

完全是大酒楼的出品嘛

清爽的内陷用海苔包裹

淋上沙拉酥炸

是一道不可多得的小点

香煎金鲳鱼

一刀两面，干煎最香

不仅摆盘精致，更独具风味

咸香富有质感

少骨而肉嫩，太美味了！

猫仔粥

在这桌海鲜盛宴之下

猫仔粥也能占有一席之地

说明有它的独到之处

猫仔粥是厦门有名的咸粥

清爽且开胃，里面的海鲜也不含糊

手工豆腐做法与口感与甜醋很像

但是吃起来完全是另一回事

豆腐表皮外酥里嫩

炸过之后再做烹饪，非常下饭!

赶上开渔季，便是好口福，平价又好吃的老牌海鲜餐厅果然名不虚传。

店名：妞妞老厦门特色菜

坐标：厦门顶澳仔10号之3（思明区演武小学旁）