“太冷了！”。虽然现在已经是五月中旬，但外地人来青岛第一句话恐怕就是开头那一句。很多地方都穿着短袖、短裙，而青岛大叔、大妈们还在裹着厚厚棉袄，外地游客看着是不是有点“另类”。

这几天气温又点起伏不定，一会儿的功夫似乎又回到了“冬天”，灰蒙蒙的天空似乎有些让人压抑。休渔期过去了10天，早市上一大半的摊主都选择了休整，带娃逛街爬山，享受难得的惬意时光。坚守在摊位上老板娘感慨说道：现在真的没啥好卖地了，就拿点鲜虾还凑合，一早晨卖个百十斤管个摊位费。

“没人也不能闲着···”薛大爷在这个集市摆摊有10多年了，一年四季不管生意好坏，他都坚守在这个6平米的摊位前早出晚归。用他的话说：“这叫守摊···”。即便人不多，也要坚持住“岗位”，大家混个脸熟，等到需要的时候，或许就跑你家来买货了！要是“三天打鱼两天晒网”，那要想赚个“辛苦钱”也很难，因为你不了解市场，不了解客人供需关系，等到生意好时，你又显得“茫然无措”，错失了赚钱最佳机会，这是多少年总结出来经验。闲暇之余他会和老大娘在街头剥蛎虾虾仁，赚个手工钱，或者送到包子铺，做肉馅虾仁饺子。

禁渔期内效果立竿见影，在街头转悠一圈卖得最多就养殖海货和冰冻海货，画面中的鼓眼鱼，由于是冰冻保鲜的食材，远没有刚捕捞上岸那样有光泽度，大部分都是来自南方舟山，价格不是很贵，20多块钱一斤。卤制红烧挺好吃的。

解冻后的小鲳鱼，个头比较小，薄薄的样子。刚开始吃的时候，一度怀疑有没有肉，单位食堂经常煎炸着吃，每人三条，油炸后颜色没有红烧好看“乌漆墨黑”的，不过撕开鱼皮后，里面只有一根主刺，稍微用筷子剥开，“骨肉分离”好吃得很，感觉越大越吃着过瘾。

要说买冰冻的海水虾，我更推荐早市刚挑拣的死虾，价格差不多，但它没有添加其它保鲜剂，口感鲜美。“油焖大虾”尤其的好吃。记得老家孩子小姨，第一次来青岛读书，尝了我做的大虾，直言“以后嫁人必须选青岛小哥，不要求有多帅，关键是能天天吃海鲜”。所以现在一放假，就提前打电话“姐夫，油焖大虾给安排上，周末回家···”。我心里默默祈祷：“姑娘，赶紧找个青岛小哥嫁了吧！你动动嘴我跑断腿···”。

刚死的八带鮹，我喜欢一口一个，不需要太大的块头，嚼咽太费劲，小鮹口感鲜嫩，当然用辣椒爆炒，四川美女是不是最爱？青岛人原汁原味清蒸，虽然最大限度保存了营养，但觉得味道没有内地做的“劲爆”。

这是“冠青鱼”，也叫针鱼。相信很多人都没有吃过，我第一次见它，以为是刀鱼，好不好吃不知道，因为不会烹饪，当地人告诉我：冠青鱼很好吃，但刺比较多，一般用来红烧，家里有小朋友吃要特别注意里面的刺。

5月青岛的天气还有些凉，洗海澡维持尚早，所以海鲜市场处于一个“淡季”。价格不见多便宜，不过养殖的海水虾比一个月前要便宜不少，一斤28~35元之间。虽然是混合海水养殖，但新鲜度较高，所以很受到当地人喜爱。