鱼有很高的蛋白质，和高蛋白，味道鲜美，吃多少都不会胖，今天教大家怎么做才是最好吃的，家常鲳鱼。

1材料

鲳鱼六百克，蒜适量，姜片适量，香菜叶少许。

2调料

大料一粒，生抽二大匙，料酒二大匙，老抽一小匙，清水适量，盐适量，白糖适量。

3做法

1鲳鱼处理干净后控水，用厨房用纸擦干水分，蒜去皮切碎，姜片切丝备用。

2鱼体两侧切菱形花刀，许云娟云的涂抹在鱼身和腹腔中，然后把姜丝塞到鱼腹中，腌制30分钟。

3姜丝蒜碎与调料一起调成料汁。

4锅置火上放入适量的油，烧至五成热，放入腌制好的鲳鱼，用中火煎制鱼身表面呈金黄色捞出。

5锅中放入姜丝，蒜碎，大料煸炒出香味，倒入料汁。

6放入鱼转小火烧至汤汁浓稠，撒上香菜叶即可。

这样做出来的鱼，非常爽滑酥嫩。，我每天都会更新食普，有喜欢的支持一下谢谢大家。