今天给大家带来一道茄子烧鲳鱼，汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩。喜欢吃鱼的赶紧试下这道菜，非常的下饭。

食材

鲳鱼g葱适量糖1小勺姜1小块酱油1勺料酒1小勺油盐适量

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方法/步骤

鲳鱼块加入葱结、姜片、盐、糖、酱油、料酒抓匀腌制。

茄子去蒂，滚刀切块。

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鱼块放入锅中小火煎至两面微黄。

倒入茄子，翻炒均匀。

加入适量清水，大火煮沸。

最后收汁，撒上葱花即可出锅。

汤汁用来拌饭很不错，好吃到光盘！

注意事项

鲳鱼油比较多，煎鱼时不用放太多油。吃鱼要小心鱼刺。

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