清蒸鲳鱼

By四月豆

沿海邻居送的，半干鲳鱼，肉质紧实，清蒸很香，适合下饭喝粥。

原料：半干鲳鱼、姜、酱油。

做法步骤：

第1步、半干鲳鱼一条。

第2步、提前清洗干净，加入姜丝。

第3步、水开后放入锅中。

第4步、大火蒸15分钟。

第5步、蒸熟后倒掉鱼汁，淋上适量酱油，热油浇上鱼身即可。

第6步、成品。

小贴士：

半湿干的鲳鱼干本身带咸味，不需要再加食盐。

来自美食天下四月豆的作品。

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