在日常生活中，鲳鱼和鲈鱼都是人们常吃的鱼类食材，肉质鲜美细嫩、营养丰富、并且鱼刺也相对较少，食用非常方便美味，所以很多人都喜欢吃，但是很多人都不知道鲳鱼和鲈鱼哪个刺更多，下面来为大家详细解答一下吧！

鲳鱼和鲈鱼哪个鱼刺多

鲳鱼的鱼刺更多一些

鲳鱼和鲈鱼都是鱼刺比较少的鱼类，虽然两者体内都有鱼刺，但是刺不多;不过相比之下，鲳鱼的鱼刺会比鲈鱼多一些，因为鲈鱼的身体中除了主刺外，几乎没有其他的鱼刺;但是鲳鱼除了主刺，肉里还有一些小刺。但是鲳鱼和鲈鱼与大多数鱼相比，鱼刺都相对较少。

鲳鱼和鲈鱼适合怎么吃

1、鲳鱼的吃法：准备鲳鱼、食盐、料酒、柿子椒、蒸鱼豉油、葱、姜、红椒;将鲳鱼剖干净之后洗净，在鱼背上划出几条刀口;将切好的鲳鱼放在碗中，加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右;取一个盘子，在底下铺上一层葱姜丝，把鲳鱼摆上去;将鲳鱼连盘子一起放在锅中，开大火蒸5分钟，关火后蒸2分钟;取出蒸好的鲳鱼，在上面浇上蒸鱼豉油，并淋上热油，点缀一些红椒即可。

2、鲈鱼的吃法：准备鲈鱼、豆腐、黄酒、盐、味精、葱、姜、胡椒粉;将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用;鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟;锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟;然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可食用。

上文详细为大家解答了鲳鱼和鲈鱼哪个刺多、以及鲳鱼和鲈鱼的吃法，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。