市面上有很多不同品种的鱼类，不同品种的鱼在味道上是有差异的，鲳鱼作为鱼类的一种，有淡水鲳鱼和海水鲳鱼，鲳鱼的肉质鲜美，营养价值也很高，不同品种的鲳鱼在肉质和生活习性上也是有差异的，那么肉鲳鱼是什么鱼？什么品种的鲳鱼好吃？下面来了解一下。
肉鲳鱼是指鲳鱼，是亚热带和热带的观赏和食用兼备的大型热带鱼类。
脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧呈卵圆形或近菱形，扁而高，银灰色。侧线完全，体被小圆鳞，位较高。口圆小，吻圆，头小，吻稍突出。齿细小，两颌各有1列。
臀鳍与背鳍形状相似，背鳍长，尾鳍分叉，胸鳍较长，成鱼腹鳍消失。以甲壳类、小鱼等为食。鱼鳞可制装饰品的发光面，为近海中下层鱼类。我国沿海均有分布，产量较大。
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