吃鱼的好处不用多说大家都是知道的啊，今天教大家做一道酱焖鲳鱼，这个酱焖鱼是和朋友一块在一家小店吃的，当时一吃就记住这个味道了。回家就开始做起来了，真的是会吃上瘾的啊。

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；

2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

酱焖鲳鱼

食材准备：

鲳鱼1条，孜然肉酱1大勺，葱1段，姜3片，蒜3粒，色拉油20毫升

做法步骤：

1、鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃，表面打十字花刀。

2、炒锅放入色拉油，油热后下入鲳鱼，煎至两面金黄。

3、把煎好的鱼推到一边，再放入葱姜蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉酱。

4、再下入能没过鱼身的水，大火烧开后再炖半个小时。

5、最后大火收汁，炖至粘稠。

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