豆豉烧鲳鱼

原料：鲳鱼、料酒、生抽、蚝油、蒜、干辣椒、豆豉、白糖、鸡精、青椒、葱、姜。

做法步骤：

第1步、鲳鱼洗净。

第2步、调料备好。

第3步、锅肉倒入油烧至五六成热、放入鲳鱼煎至两面金黄。

第4步、用铲子把鲳鱼推至一边，放入姜蒜末、干辣椒爆香。

第5步、加入料酒、生抽、蚝油、豆豉。

第6步、倒入热水烧开后转中火焖煮。

第7步、汤汁烧的差不多了、放入青椒碎、葱，白糖、鸡精调味。

第8步、成品。

来自美食天下香香的小厨房的作品。

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