鲳鱼

提醒有4种鱼尽量少吃,很多人可能还不知道

发布时间:2022/11/20 8:44:11   

鱼肉是生活中十分常见的种类,不仅便宜购买也非常方便,再加上鲜美的肉类和爽滑的口感,因此喜欢吃鱼的人非常多,不管是男女老少适当的吃一些鱼肉,能够给身体带来多种好处。

鱼肉不仅热量比较低,脂肪含量比较低,它还含有大量的营养元素,给身体补充营养。

但是还有一些鱼不适合人们吃,有些鱼里面还有大量的甲醛或者是重金属,如果经常吃的话就会起到不好的效果。也容易增加患病的几率。所以大家要选择吃鱼的时候,一定要区分,这样才能为身体负责。

提醒:有4种鱼尽量少吃,很多人可能还不知道,以免影响身体健康

1、鲶鱼

很多人喜欢吃铁锅炖鲶鱼,鲶鱼生活习性跟黄鳝相似,特别喜欢钻进泥土当中,所以体内的寄生虫和微生物就比较多,最好少吃。

从中医的角度来讲,鲶鱼为发物,对于本身对鱼虾过敏的人或者是患有皮肤病的人,最好不要吃。

2、异味鱼

如果在购买鱼类的时候发现这有异味,足以证明这些鱼可能长时间在严重水污染的地方生长,这种鱼类也不推荐大家食用。

长时间生长在这样的环境当中,体内可能会存有大量的有害物质,所以闻起来味道怪怪的,为了自己身体健康负责。

3、烧焦的鱼

很多人在做饭的时候,经常会把鱼给烧焦,但是又不舍得扔掉。在这个过程当中,鱼肉当中的氨基酸会形成氨甲基衍生物,这种物质具有一定的致癌性,其毒性要比黄梅毒素更强,对身体的损伤更是不容小觑。

如果经常吃这种鱼,很容易导致腹泻腹痛,老人小孩或者是肝功能不全的人,最好不要吃。

4、大型鱼

有些人平时喜欢买个头比较大的鱼,这种鱼或许是在海洋中长大的,虽然看起来比较新鲜,但是它处于食物链的最底端,身体内就会有大量的有害物质,不建议大家吃大型鱼。

经常吃鱼有哪些好处?

1、吃会变聪明

鱼类中含有DHA,这种物质在人的体内主要是存在人的脑部、视网膜和神经中。因此,可以很好地促进人的脑部的发育,使人变得更加的聪明。而且DHA也可以让婴儿的脑部发育更加的完美。

2、减少心脏病的危险

鱼中富含的脂肪酸能够帮助人的心脏细胞在心脏跳动节奏过快时变得平静,从而使得心脏病人能够有更高的几率被抢救过来,帮助病人更坚强的活着,更好的活着。

3、有助于降血脂

吃鱼能够帮助一些血脂比较高的中老年人更好的摆脱这种危险,降低人身体的血脂的水平,从而使得人更加的健康。

4、促进心血管的健康

一些肉类食物如果吃得太多了的话,就会引起心血管方面的疾病,而鱼肉是公认的脂肪含量最少的一种肉类食物,吃鱼不仅可以满足人们对吃肉的需求,同时还不至于引起人体的心血管的疾病。

那些人不适合吃鱼

1、体质过敏者

体质过敏者,特别是曾经发生因吃鱼虾类食物引起过皮肤过敏性症状的人士,不宜吃鱼。鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,

一般人可以承受而没有过敏现象,但对于过敏体质的人,则会诱发一系列过敏反应。轻者如皮疹、湿疹,重者出现过敏性哮喘等,表现为呼吸困难、腹痛等症状。放置过久不新鲜的鱼更会诱发过敏,应特别注意。

2、创伤者急性期

中医理论认为鱼是发物,所以身体有伤口(尤其是烧伤)、皮肤炎症、手术前后,不可以吃鱼,而现代营养学并没有这样严格限制,但为了安全起见,应根据自身病情的发生、发展来选择吃鱼。

创伤者急性期由于应激反应,导致胃肠道功能减弱,此时对高营养、高蛋白食物未必能消化吸收,这时如果吃较多的高蛋白鱼类,就会造成消化不良,反而降低了营养物质的吸收和利用,还会影响伤口愈合,这就是俗话说的“虚不胜补”,所以在伤口发炎严重或急性期间,不应吃太多的鱼类。

3、痛风者急性期

痛风病人急性期不要吃鱼。鱼、虾、贝类食物含有较高的嘌呤物质,而痛风病人则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的。痛风病人急性期不要吃鱼,而慢性期间可以限量、少量吃鱼,但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。

4、肝肾功能损害者

严重肝、肾功能损害者应限量吃鱼。鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质,过多摄入会加重肝、肾的负担,因此,严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下,限量吃鱼。



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