暑假的状态已经开始混乱了，一边要去接娃娃，一边晚饭该做了，吃完还有下一场。对煮妇的要求还是颇高的，加之厨房的温度不低，我把某些朋友海钓的小鲳鱼、老爸老妈花了整整一天给我和兄弟准备的煎鱼干，以及打算小炒的明虾，三个菜一锅煮了，哈哈，蛮好吃！值得向同好们推广！

特写，好鲜！

食材明细：

小鲳鱼两条，鱼干一碗，明虾5、6只（大半放回去了）、姜蒜、剁椒、香菜梗，油、盐、老酒、味极鲜酱油。

步骤：

1.鲳鱼剖好沥干，鱼干解冻，虾清理。

2.鲳鱼划拉两道，今天自己新磨的刀，啊呀，我的手艺真是杠杠的，雪白铮亮，锋利得很！

3.姜蒜准备一下。

4.热油爆香姜蒜，鲳鱼下锅。

5.能翻面了，就把虾投进锅里。

6.虾变红，再放鱼干，排兵布阵的赶脚，莫名很豪气。

7.也不用怎么翻动，加老酒、味极鲜酱油，鱼干是有点咸味的，盐少加一点。

8.加适量开水，把鱼干完全浸到汤汁里，才能入味。

9.汤汁不多时，改小火，鱼虾先盛出来，把剁椒和香菜梗放在剩下的汤里一块儿倒出来就可以啦！

我其他菜还没烧好，小的已经在桌前“战斗”了，连说好吃！

实力说明，实验是成功的！伙伴们加油