先把鲳鱼简单处理一下，然后两面打花刀

打好花刀后咱就上锅蒸10分钟，切记一定要水开再蒸

好了，咱另起锅，放葱姜蒜炒出香味后，倒入蒸鱼豉油，少许水和白糖搅拌均匀开锅就好

蒸好的鱼拿出来倒出多余的水撒上香葱再用热油淋一下，激发出香味

然后倒上调好的汁即可

即好看又美味的鲳鱼就做好了