烹饪白鲳鱼，简单易学，鲜美又多汁，上桌就是硬菜大家好，这里是我是饭桶我很美，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。准备白鲳鱼去鳞洗净，准备一点姜葱，适量的盐，米酒稍微多一点，可以增香去腥，在盘子里放入准备好的姜葱，要让鱼和姜葱的汁水放一起腌制5~10分钟，让它入味。10分钟后再把表面的姜葱去除，用厨房吸水纸把它表面的水分吸干，这样做出来的鱼才够香。准备一个平底锅，放一点猪油，油融化后再下锅鱼用中火把它煎熟，猪油的作用可以让鱼更加的柔软更香。在煎到一定程度后，鱼肯定会有一些部位受热不均匀，这时候你可以拿个铲子稍微去压一下它，如果你掌握不了它的成熟度，不用害怕，多次查看就好。煎熟后再把它翻面，在这里要注意煎鱼不要翻太多次，最好一次把它煎至定型。如果你经常翻动它，有可能导致它变烂，鱼煎好后，用一张吸油纸稍微吸一下它表面的油分，这样的鱼吃起来就不会油腻，非常的香。好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。

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