转载自百家号作者：嗅探美食

今天就是腊月二十三小年啦。不知道家家户户的晚饭准备的怎么样啦？今天小探就给还没有准备年夜饭的盆友推荐这道硬菜——浇汁鲳鱼，这道美味的鱼，鲜美无比，浓厚的汤汁，鲜美的鱼肉交织在一起，给味蕾一个愉悦的体验！现在就带给大家这道鱼的做法。

食材准备：两条鲳鱼

调料：葱，姜，蒜，料酒，盐，白糖，胡椒粉，肉沫，青红辣椒，八角，豆瓣酱，黄豆酱，生抽，蚝油，淀粉

做法步骤：

1、将鲳鱼打上十字花刀

2、腌制鲳鱼，加入葱姜丝，料酒，盐和胡椒粉，涂抹均匀，腌制十分钟。

3、将腌好的鱼，上蒸锅，蒸锅上气，蒸十分钟

4、准备猪五花肉沫，青红辣椒，葱姜蒜沫，八角

5、调汁：起锅烧油，放入猪五花肉沫爆香，放入葱姜蒜沫，八角，豆瓣酱和黄豆酱，

5、调汁：起锅烧油，放入猪五花肉沫爆香，放入葱姜蒜沫，八角，豆瓣酱和黄豆酱，

6、将汁搅拌均匀之后。水淀粉勾芡，

7、最后浇汁到蒸好的鱼上，美味的浇汁鲳鱼就做好啦！

美味的浇汁鲳鱼就做好啦，喜欢的朋友赶紧收藏分享，还有别忘记点赞啊！如果朋友们有什么想吃的菜，欢迎在评论区评论出来，如果您每天不知道吃什么，欢迎

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