圆满的一桌菜，一定要有一条鱼不管怎么做，做什么鱼，那要看每个人不同的口感啦！图中这盘鱼是清蒸鲳鱼，做法比红烧还简单，但是味道一点也不输给红烧鲳鱼，而且吃起来没有那么油腻。大家有空可以试试！

这是一款超级小的墨鱼，放冰箱很久，不知道怎么做，后来老公提醒，应该跟某个蔬菜一起炒，所以我就想到了洋葱，还可以去腥，炒的时候一定要加上适量的烧烤酱或者蒜蓉酱等等，能炒出烧烤味道！实在是太好吃了！

一到冬天，我们东北就超级喜欢吃酸菜，不是因为我们买不起蔬菜，而吃酸菜，是因为我们太喜欢它了，尤其是猪肉一起炖，好吃到爆，但是一定要用东北的大白菜腌的酸菜哦！不是南方人吃的那种酸菜！

果仁菠菜，饭店里最抢手的凉拌菜之一，不仅味道香，而且超级补铁补血，很多人都喜欢吃它，的确它的好处很多。花生炒熟或者烤熟，菠菜要用开水烫一下，切断，和花生放在一起，加上各种调味料，随意拌一拌就可以吃啦！

虎皮尖椒，我不喜欢吃特别辣的尖椒，我比较喜欢吃微辣的口感，煎尖椒的时候，不需要加油，直接放在热锅里，煎至两面出现虎皮状态，装盘备用，再用蒜末炒香，加上各种调味料，炒匀，加上煎好的尖椒，翻炒均匀即可！

茄子也是特别补铁的菜，我建议大家吃茄子的时候，不要去皮，因为皮比茄子肉还有营养，含铁更加丰富，这道之所以去皮，是因为这两根茄子有点老，皮厚，影响口感！茄子切条，放入少许腌，腌制一会，把水分挤出来，先把茄子炒软装盘备用，再炒香蒜末，加各种调味料，最后把炒软的茄子，加进去炒匀就可以了！