芹菜炒鸡胗，鸡胗即鸡胃，也是鸡身上最结实的鸡肉，用于研磨食物。鸡胗的食用效果据《本草纲目》，它有消食导滞，帮助消化的作用，同时也是补铁的最佳食品。具有健脾养胃、调理肠胃、增强记忆力、滋阴等功效，可别小看它的作用。

红烧鸡翅根：以前不怎么愿做鸡肉类的，因为做不好吃起来就会感觉很柴，无意中做过一次，发现孩子非常喜欢吃，于是就时不时的会做来吃了，每个妈妈都会因为孩子变成“美食家”是不

青椒毛豆炒鸡蛋：青椒含有丰富的维生素c，有温中散寒，开胃消食的功效。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。鸡蛋、大豆含丰富的能被人体易吸收的蛋白质、卵磷脂等。这道菜简单易学，即使不会烧菜的，也能轻松搞定这道清爽又下饭的菜。

红烧金鲳鱼：鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不仅能够有降低胆固醇的功效，对高血脂的人来说也是一种不错的鱼类食品。除此以外，鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素，对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用，而且能够有效的延缓机体衰老，预防癌症的发生。

红油豆瓣烧豆腐：豆腐是一种常见食材，做法多样，很多人都喜欢吃。这款红油烧豆腐是用极少的调料，简单的烹饪做出来的，香辣适宜，色泽金黄，口感极佳，是一道下饭菜。小孩子都是非常喜欢吃这样色香味俱全的美食的

乡巴佬鹌鹑蛋：鹌鹑蛋营养价值及其高，氨基酸比例和人体相似，和鸡蛋的营养差异不大，但是有一点和鸡蛋特别相反，鸡蛋含的过敏源高，而鹌鹑蛋不仅过敏源低，而且还可以抑制过敏源，据车会莲教授讲，过敏性哮喘的患者，多吃鹌鹑蛋能有效改善症状。